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Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure locales dans la ville de Kikwit


par Archange Ntil
Université de Kikwit - Ingénieur Agroéconomiste  2019
  

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3.2. COMPORTEMENTS DES ACTEURS SUR L'UTILISATION DES UNITES DE MESURES LEGALES

a) Connaissance de quelques unités conventionnelles : La balance

Tableau7 : Connaissez-vous la balance ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Oui

30

100

Non

0

0

Total

30

100

Source : Par nous

Toutes les personnes interviewées soit 100% de l'échantillon ont répondu par l'affirmative quant à la connaissance de la balance comme unité de mesure.

Tableau 8 : Si oui, on l'utilise pour peser quels produits ?

Types de produits

Fréquence

Pourcentage (%)

Viande

30

100

Produits manufacturés

30

100

Autres

-

-

Source : Par nous

Dans leur totalité (soit, 100%), nos enquêtés ne considèrent l'utilisation de la balance que comme unité de mesure des viandes et des produits manufacturés dans les magasins. Certaines réponses du genre « on l'utilise pour peser des bagages dans les agences de voyage » ont été aussi données.

Tableau 9 : Avez-vous déjà vu une personne qui l'utilise pour peser des produits agricoles ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Oui

30

100

Non

0

0

Total

30

100

Source : Par nous

En somme, c'est la totalité des répondants (soit 100%) qui reconnaissent avoir déjà vu la balance être utilisée pour peser des produits agricoles.

Tableau 10 :Si Oui, elle l'a utilisée pour peser des produits agricoles d'origine ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Animale

21

70

Végétale

9

30

Total

30

100

Source : Par nous

Concernant les produits agricoles, 70% des répondants à notre enquête attribuent l'utilisation de la balance seulement au pesage des produits d'origine animale tandis que seulement 30% l'attribuent au pesage des produits végétaux.

Quant à la question de savoir pourquoi la balance est beaucoup plus utilisée pour peser des produits carnés que des végétaux, l'ensemble de nos interlocuteurs soit 100% ont abordé presque dans le même sens en soulevant la raison du prix de ces produits qui est fixé en fonction du poids, ce qui rend l'usage de cet instrument quasi-obligatoire sauf dans des milieux où on ne peut faire autrement. Parmi des raisons secondaires évoquées, les répondants ont en outre relevé l'habitude prise par les vendeurs de ces produits et le prestige éprouvé par ces derniers en recourant à la balance.

Tableau 11 : Est-ce que les agents de l'état acceptent les unités de mesure locales que vous utilisez ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Oui

30

100,00

Non

0

0,00

Total

30

100,00

Source : Par nous

Les 100% de nos enquêtés ont affirmé l'acceptation des unités locales de mesures par les services étatiques. Cecirelève du manque d'une loi sur la normalisation et les mesures d'application susceptibles de pouvoir se faire respecter sur terrain par les agents de l'Etat et l'ensemble des acteurs évoluant dans ce secteur dans notre pays.

Tableau 12 : Avez-vous déjà subit une peine à cause de l'utilisation des unités de mesure non conventionnelles ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Oui

0

0

Non

30

100

Total

30

100

Source : Auteur, enquête sur terrain, avril-juillet 2019

Le tableau 12 indique que personne de ces vendeurs interviewés n'a jamais été interpellé ni mis en garde pour des pratiques illicites et illégales dans l'utilisation des unités de mesures locales. Ceci soulève la problématique du suivi de l'application sur terrain, par des services compétents, des mesures qui doivent être prises en vue de la règlementation de ce secteur.

Tableau 13 : Souhaiteriez-vous remplacer vos unités de mesure locales par la balance ?

Réactions

Fréquence

Pourcentage (%)

Oui

8

27

Non

22

73

Total

30

100

Source : Par nous

73% des enquêtés sont ceux qui n'envisagent pas l'adoption de la balance comme unité de mesure dans leurs transactions tandis que seulement 27% sont ceux qui ouvrent la porte à cette innovation.

Parmi lesmotivations évoquées dans tel ou tel autre cas, les principales sont, respectivement, le gain réalisé avec les unités de mesure locales qu'ils estiment très significatif, l'habitude prise avec ces unités, la difficulté de manipuler la balance, etc. et l'équité dans les transactions, le prestige dans l'utilisation de la balance, le gain et le volume important pour ceux, notamment les vendeurs de soja, qui ont eu à vendre auprès des grandes institutions et communautés religieuses qui exigent le recours à la balance, etc.

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"Le doute est le commencement de la sagesse"   Aristote