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Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure locales dans la ville de Kikwit


par Archange Ntil
Université de Kikwit - Ingénieur Agroéconomiste  2019
  

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3.4.3. Equivalence en poids des unités de mesure locales de riz local

Tableau 17 :Equivalence en poids des unités de mesure locales utilisées dans la vente duriz localdécortiqué dans les trois marchés de détails : Kazamba, grand marché et ville basse

Equivalences en poids (gramme) des UML utilisées dans la vente du riz local décortiqué

Sakombi

Verre

1

1345

195

2

1455

190

3

1460

225

4

1460

225

5

1350

215

6

1320

215

7

1455

190

8

1465

240

9

1355

215

10

1290

190

11

1345

220

12

1280

235

13

1315

215

14

1275

195

15

1260

220

16

1315

210

17

1325

225

18

1260

205

19

1295

210

20

1235

190

21

1255

240

22

1295

205

23

1260

235

24

1315

225

25

1255

215

26

1460

225

27

1350

225

28

1455

220

29

1465

215

30

1460

220

Statistique

MAXIMUM

1465

240

MINIMUM

1235

190

SOMME

40430

6450

MOYENNE

1347,67

215,00

ECART - TYPE

80,684

14,739

VARIANCE

6509,907

217,241

ETENDUE

230

50

C.V.

5,986

6,855

Source : Par nous

Pour un même prix, les poids maximum et minimum d'un sakombi du riz local sont respectivement de 1465 et 1235 grammes, ceux du verre sont 240 et 190 grammes. L'étendu c'est-à-dire l'écart entre le poids maximal et le poids minimum est de 230 pour le sakombi et 50 pour le verre. Un consommateur qui achète le poids minimum est défavorisé par rapport à celui qui achète le poids maximal. De même, le vendeur qui vend le poids minimum gagnerait plus que celui qui vend le poids maximum étant donné que le prix ne varie pas. Donc la pratique de l'utilisation des UML favorise la tricherie. Cependant, en interprétant les données en termes de coefficient de variation (C.V.) qui est de 5,986% pour le sakombi et 6,855% pour le verre (valeurs inférieures à 25%), il en revient de dire que la variation des poids des UML de riz local entre les différents vendeurs n'est pas statistiquement différente.

3.4.4. Equivalence en poids des unités de mesure locales d'arachide

Tableau 18 :Equivalence en poids des unités de mesure locales utilisées dans la vented'arachides dans les trois marchés de détails : Kazamba, grand marché et ville basse

Equivalences en poids (gramme) des UML utilisées dans la vented'arachide

Sakombi

Gobelet

Verre

1

995

500

180

2

1130

505

195

3

1155

500

160

4

1160

500

190

5

1135

505

185

6

995

510

160

7

1155

515

185

8

1135

510

165

9

990

510

180

10

1155

500

180

11

1050

505

160

12

1155

500

185

13

1050

500

165

14

1000

510

180

15

1220

505

160

16

990

495

180

17

985

500

165

18

1125

495

185

19

1130

490

165

20

1100

500

180

21

1130

505

160

22

1160

490

180

23

1050

495

195

24

1120

500

160

25

1130

500

185

26

985

510

160

27

1135

500

185

28

1130

495

165

29

1155

510

165

30

1160

500

180

Statistique

MAXIMUM

1220

515

195

MINIMUM

985

490

160

SOMME

32965

15060

5240

MOYENNE

1098,83

502,00

174,67

ECART - TYPE

69,402

6,242

11,740

VARIANCE

4816,637

38,966

137,816

ETENDUE

235

25

35

C.V.

6,315

1,243

6,721

Source : Par nous

Pour un même prix, les poids maximum et minimum d'un sakombi d'arachide sont respectivement de 1220 et 985 grammes, ceux du gobelet sont 515 et 490 grammes alors que ceux d'un verre sont 195 et 160 grammes. L'étendu est de 235 pour le sakombi, 25 pour le gobelet et 35 pour le verre. Un consommateur qui achète le poids minimum est défavorisé par rapport à celui qui achète le poids maximal. De même, le vendeur qui vend le poids minimum gagnerait plus que celui qui vend le prix maximum étant donné que le prix ne varie pas. Il s'avère donc que la pratique de l'utilisation des UML favorise la tricherie. Cependant, en interprétant nos données en termes de coefficient de variation (C.V.) qui est de 6,315% pour le sakombi, 1,245% pour le gobelet et 6,721 pour le verre (valeurs inférieures à 25%), il en revient de dire que la variation des poids des UML utilisées dans la vente en détail d'arachide entre les différents vendeurs à Kikwit n'est pas statistiquement différente.

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"Il faudrait pour le bonheur des états que les philosophes fussent roi ou que les rois fussent philosophes"   Platon