IV-3-1-3- Etude de l'effet de la concentration
initiale
Chapitre IV Matériel et
méthodes
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La concentration initiale d'une solution est un paramètre
très important pour l'étude de la stabilité des colorants,
pour cela on cherche à savoir si la concentration a une incidence
quelconque sur la couleur.
IV-3-1-3-1- Effet de la concentration sur la
tartrazine
o Dilution de la solution mère
La solution mère est diluée à une
concentration de 0,1 g/l. Pour calculer le volume d'eau distillée qui
doit être additionné à la solution mère, on applique
la règle suivante :
C1 V1 = C2 V2
C1 : Concentration de la solution mère
;
C2 : Concentration de la solution fille ;
V1 : Volume de la solution mère à
prélever ;
V2 : Volume de la solution fille.
V' Varier le pH avec les solutions de KOH ou
HCl (Annexe V) ; et remplir des tubes à essai avec cette solution ;
V' Mesurer la longueur d'onde pour chaque
pH.
o Préparation d'une solution concentrée
à [0,4] g/l
V' Peser 0,4 g de TAR en poudre ;
V' Mettre dans un Bécher contenant
1litre d'eau distillé ;
V' Agiter la solution à une vitesse
maximale, environ 1h 30 min ;
V' Varier le pH avec les solutions de KOH ou
HCl (Annexe V) ; et remplir des tubes à essai
avec cette solution ;
V' Mesurer la longueur d'onde pour chaque
pH.
IV-3-1-3-2- Effet de la concentration sur le bleu brillant
FCF
o Dilution de la solution mère
V' Diluer 0,5 l de la solution de bleu brillant
dans 0,5 l d'eau distillé ;
V' Varier le pH avec les solutions de KOH ou
HCl (Annexe V) ; et remplir des tubes à essai
avec cette solution ;
V' Mesurer la longueur d'onde pour chaque
pH.
o Préparation d'une solution concentrée
[1,6] g/l V' Peser 1,6 g de BB en poudre ;
Chapitre IV Matériel et
méthodes
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V' Mettre dans un Bécher qui
contient 1 litre d'eau distillée ;
V' Agiter la solution à une
vitesse maximale environ 1h 30 min ;
V' Varier le pH avec les solutions de
KOH ou HCl (Annexe V) ; et remplir des tubes à essai
avec cette solution ;
V' Mesurer la longueur d'onde pour
chaque p11.
IV-3-1-3-3- Effet de la concentration sur le
mélange
o Mélanger 30 ml de la solution de BB [0,4] g/l et 70ml
la solution de TAR [0,1] g/l ;
o Mélanger 30 ml de la solution de BB [1,6] g/l et 70ml
la solution de TAR [0,4] g/l ;
o Varier le pH avec les solutions de KOH ou HCl (Annexe V) ;
et remplir des tubes à essai avec cette solution ;
o Mesurer la longueur d'onde pour chaque p11.
IV-3-1-4- Etude de l'effet de la température
Objectif
La température est un facteur important qui peut
affecter la stabilité des colorants, il faudrait donc le prendre en
compte dans les études de la stabilité.
Mode opératoire :
o Remplir des tubes à essai avec les solutions
préparées précédemment :
V' La solution de TAR à [0,2]
g/l ; V' La solution de BB à [0,8] g/l ;
V' Mélanger les deux solutions.
o Placer ensuite pour chaque solution, un tube dans le bain
marie avec thermomètre, un autre à température ambiante
(tube témoin) et le troisième dans le réfrigérateur
;
o Mesurer leurs ë max.
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