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Evaluation du potentiel methanogene et valorisation energetique des lisiers d'une ferme avicole: cas de la ferme Henry et freres


par Mireille MACHOU FONKOU
ENSPT - Master Ingénieur eau, déchets et assainissement 2019
  

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DÉDICACE

Je dédie ce travail

À mes parents,

et plus particulièrement,

À mon époux,

M. ASSONG et mes enfants

REMERCIEMENTS

Tout travail est perfectible et n'est jamais le fruit d'une seule personne. Ma reconnaissance s'adresse aux personnes qui ont rendu la réalisation de ce mémoire possible, et bien plus encore à ceux qui l'ont rendu agréable. C'est une occasion pour moi de leur témoigner ma reconnaissance.

Qu'il me soit permis de remercier les personnes ci-après :

· au Dr. TALLA André, chef de département du Génie rural, pour avoir accepté d'encadrer ce travail malgré ses multiples occupations. Sa disponibilité, sa rigueur scientifique, ses conseils et ses supports didactiques m'ont permis de mener à bien ce travail,

· au Pr. NKENG George Elambo, directeur de l'ENSTP pour sa détermination à encourager les futurs ingénieurs dans le succès de leurs travaux,

· au Pr ESOH Elamé, pour son rôle majeur dans la mise en oeuvre de ce programme en master d'ingénierie,

· à tous les enseignants de l'université de Padoue en Italie pour l'encadrement pédagogiques dont ils ont fait preuves,

· à tout le personnel de la ferme Henry et frères et pour tous les employés pour leur disponibilité et toutes les informations mises à notre disposition,

· au personnel enseignant de l'ENSTP pour leur sens du devoir,

· au personnel non enseignant de l'ENSTP pour leur courtoisie,

· à la famille FONKOU, particulièrement papa Michel pour tout ce que tu as fait pour nous,

· Enfin merci à ma maman, sans qui je ne serais pas là aujourd'hui. Merci pour ton soutien indéfectible, ta présence pendant toutes ces années passées et celles à venir. Merci à mes frères et soeurs qui sont toujours là pour moi qu'importent la distance et le temps qui passe.

· à mes amisKENYO et à AZEMTSA pour leur disponibilité, pour tout l'encouragement et leur soutien,

· à mes camarades de la première promotion de Master d'Ingénieur spécialisé en Eau, Déchets et Assainissement pour leurs soutiens et leurs conseils,

Sans oublier, toi qui pense avoir été oublié.

RÉSUMÉ

Le présent travail a pour objectif de valoriser la matière organique générée par les activités avicoles et plus particulièrement par l'élevage à travers l'utilisation des lisiers en tant que biodéchets pour la production du biogaz dans la ferme Henri et Frères de Mendong. La méthodologie mise en oeuvre a consisté tout d'abord à faire un travail documentaire concernant la méthanisation au sein d'une ferme. Ensuite des descentes sur le terrain s'en sont suivies et ont permis de s'enquérir de la situation actuelle de la gestion des lisiers de poules pondeuses à la ferme faisant l'objet du présenttravail. Dans le but d'apporter une contribution à l'amélioration des conditions de vie de la population et la réduction des maladies transmissibles à l'origine des déchets, nous avons proposé la construction d'un biodigesteur pour produire du biogaz et des lits de séchage de digestat pour la commercialisation sous forme d'engrais. L'évaluation indique une production de 834,96 kg/j de lisiers, correspondant à un volume utile de digesteur de 97,07 m3. Ce qui nous a permis d'obtenir 1,648 m3/j de biogaz. Le coût du projet est estimé à quarante-deux millions deux cent cinquante-trois mille six cent soixante-onze (42 253 671) francs CFA et le digestat est commercialisé à quatre-vingt (80) francs CFA le kg. Ce qui a révélé une Valeur Actuelle Nette positive de trente-deux millions deux cent quarante-deux mille trois cent neuf (32 242 309) francs CFA sur trente (30) années exploitées ; un indice de profitabilité de 1,763 francs CFA pour chaque franc CFA investi et un retour sur investissement débutant à la sixième année. Sur le plan environnemental, on peut noter les bénéfices tels que la réduction de l'achat des engrais chimiques par la valorisation du digestat, les revenus complémentaires par la production d'électricité, la création de technologies innovantes et l'atténuation des risques sanitaires.

Mots clés : Méthanisation, lisiers, biogaz, biodigesteur, rentabilité

ABSTRACT

The present work aims to valorize the organic matter generated by poultry activities and more particularly by breeding through the use of slurry as biowaste for the production of biogas on the Henri and Frères farm in Mendong. The methodology implemented consisted first of all in making a documentary work concerning anaerobic digestion on a farm. Then, field trips followed and allowed us to inquired about the current situation of the management of the laying hen liquid on the farm that is the subject of this work. In order, to make a contribution to the improvement of the living conditions of the population and the reduction of communicable diseases at the origin of waste, we proposed the construction of a biodigesteur to produce biogas and drying beds digestate for marketing in the form of fertilizer.The assessment indicates a production of 834.96 kg/day of manure, corresponding to a useful volume of digester of 97.07 m3. This allowed us to obtain 1.648 m3/day of biogas. The cost of the project is estimated at forty-two million two hundred and fifty-three thousand six hundred and seventy-one (42,253,671) CFA francs and the digestate is marked at eighty (80) CFA francs per kilogram. This revealed a positive Net Present Value of thirty-two million two hundred and forty-two thousand three hundred and nine (32,242,309) CFA francs over thirty (30) years exploited; a profitability index of 1.763 CFA francs for every CFA franc invested and a return on investment starting in the sixth year. On the environmental front, we can note the benefits such as the reduction of the purchase of chemical fertilizers by the valorization of the digestate, the complementary incomes by the production of electricity, the creation of innovating technologies and the mitigation of health risks.

Key words: anaerobic digestion, manure, biogas, biodigester, profitability


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