LA CULTURE
La durée de végétation sur le champ varie
considérablement selon les variétés (50 à 150
jours). On la divise en 4 phases :
- phase de germination épigée : la
levée a lieu 8 à 10 jours après le semis (12 à 15
jours en période froide) ;
- phase de croissance : les cotylédons verdissent
et s'élargissent en forme de feuilles. Le stade 3 à 4 feuilles
est atteint après 20 à 30 jours, le stade 6 à 7 feuilles
après 50 à 90 jours (10 à 12 cm de hauteur). Les plantes
peuvent alors être repiquées. Pendant le mois qui suit la
transplantation, la croissance est ralentie ;
- phase de floraison : l'inflorescence apparaît
après 130 à 170 jours ;
- phase de maturation : les feuilles jaunissent de la
base vers le haut. La maturation s'étale sur 1 mois.
1.1. COMPOSITION DE LA FUMEE DE TABAC ET PRINCIPAUX
MECANISMES DE TOXICITE
Il est encore difficile de nos jours d'indiquer avec certitude
la composition de la fumée de tabac.
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Néanmoins, on estime à plus de 3000, voire plus
de 4000, le nombre des substances toxiques identifiées. La fumée
de tabac est un aérosol comportant une phase particulaire et une phase
gazeuse (22) :
- la nicotine est l'agent responsable de la dépendance
pharmacologique qui s'installe chez les fumeurs. Elle a un pouvoir
toxicomanogène et des effets cardiovasculaires de type
adrénergique. La pénétration dans l'organisme est
très rapide : 7 secondes après l'inhalation, elle atteint
les récepteurs cérébraux. La demi - vie est très
brève (2 heures) et c'est surtout à son métabolite, la
cotinine, qu'on s'adresse pour apprécier l'exposition récente.
- Le CO se fixe sur l'hémoglobine et le taux d'HbCO
peut atteindre 15 à 20% chez les fumeurs. Il se fixe également
sur la myoglobine, et c'est donc un facteur majeur de la toxicité
cardiaque et musculaire.
- Les irritants : acroléine, aldéhydes,
cyanide d'hydrogène. Ils agressent directement
l'épithélium bronchique avec lésions des cellules
épithéliales et de leurs cils et induction d'une
hypersécrétion de mucus ;
- les substances cancérigènes : ce sont
essentiellement les goudrons dont les hydrocarbures aromatiques polycycliques
tels les 3.4 benzopyrène. Ces Hydrocarbures sont transformés sous
l'action d'enzymes dont le cytochrome p450 en métabolite
intermédiaire pouvant former avec l'ADN des adduits à l'origine
des mutations comme il existe un polymorphisme important des cytochromes p450
et de la GST, l'efficacité de système de détoxication va
varier d'un individu à l'autre. Ceci explique l'inégalité
des risques de développer un cancer bronchique à tabagisme
égal. Les N-Nitrosamines spécifiques au tabac (TSNA) sont
également des carcinogènes puissants de même que des amines
aromatiques, les aldéhydes, divers composés organiques tels que
les benzènes ainsi que des composés inorganiques dont les chrome,
l'arsenic et le polonium 210.
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