3.3.6 Anthropométrie et
état nutritionnel
Tous les paramètres anthropométriques sont
associés de manière positive et significative avec le niveau
socio-économique. La robustesse statistique est très
élevée (p < 0,0001) pour le poids corporel, le tour de taille
et le tour de hanche mais ordinaire pour la taille (p < 0,05) (Tableau
14).
Tableau 14. Anthropométrie et niveau
socio-économique
|
Niveau socio-économique
|
Poids (Kg)
|
Taille (m)
|
Tour taille (cm)
|
Tour hanche (cm)
|
Faible
Moyen
Elevé
|
|
65,6 + 12,4
69,1 + 14,8
77,9 + 14,5
|
1,68 + 0,8
1,7 + 0,8
1,71 + 0,7
|
81,4 + 9,9
82 + 10,7
89,9 + 12,1
|
84,7 + 10,6
88,7 + 11,6
97,7 + 10,3
|
ANOVA, p
|
|
< 0,0001
|
< 0,05
|
<0,0001
|
<0,0001
|
|
La figure 15 démontre une augmentation très
significative (p < 0,0001) de taux de maigreur avec le niveau
socio-économique.
p < 0,0001
Figure 15. Maigreur et NSE.
La surcharge pondérale montre une association
linéaire négative et très significative (p < 0,0001)
avec le niveau S.E: près de 2/3 de sujets avec N.S.E faible
présente une surcharge pondérale (Figure 16).
L'obésité vraie montre une association
curvilinéaire en forme de L renversée mais très
significative (p < 0,0001) avec le N.S.E (Figure 16).
p < 0,001
Figure 16. Surcharge pondérale,
obésité et niveau socio-économique
Les figures 17 et 18 décrivent l'association inverse
et très significative (p < 0,0001) existant entre rapport T.T/TH et
le NSE (17) et le taux d'obésité centrale et le N.S.E (18).
Plus de 2/3 de la catégorie à niveau
socio-économique faible présente une obésité
centrale.
Faible Moyen Elevé
ANOVA,
p < 0,0001
Figure 17. Rapport tour de taille sur tour de
hanche
p < 0,0001
Figure 18.
Obésité centrale et niveau de vie
socio-économique
3.3.7 Glycémie et
diabète sucré
Il existe une association positive et significative (p <
0,05) entre le taux de glycémie et le N.S.E (Figure 19). La valeur
moyenne de la glycémie de la catégorie à N.S.E
élevé est caractéristique du diabète sucré.
En dépit de la distribution identique (p > 0,05) du diabète
sucré entre les différentes catégories du NSE (tableau
19).
Kruskall-Wallis,
p < 0,05
Faible Moyen Elevé
Figure 19. Taux de glycémie et niveau
socio-économique; ( + ) = écart-type.
Le tableau 15 illustre le taux de glycémie de 312
sujets en rapport avec leur niveau socio-économique.
Tableau 15. Distribution du diabète
sucré et niveau socio-économique
|
Niveau socio-économique
|
Diabète sucré
|
|
|
n
|
%
|
Faible
Moyen
Elevé
|
|
12
15
20
|
11,9
15,3
17,7
|
Chi-carré, p
|
|
> 0,05
|
|
| 
