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Analyse comparée de l'évolution de la fonction achat

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par Salem Ben Brahim
Université Paris I - DEA 1985
  

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MEMOIRE DE DIPLOME D' ETUDES APPROFONDIES

DE SCIENCES DE GESTION

" ANALYSE COMPAREE DE L'EVOLUTION DE LA FONCTION ACHAT"

(comparaison entre entreprises frangaises et entreprises tunisiennes)

PRESENTE PAR : BEN BRAHIM SALEM

DATE ET n° D'ENREGISTREMENT20./2./844.N.°24

SESSION 1985

PROFESSEUR DIRECTEUR : M. CAPET

ANNEE UNIVERS ITAI RE 1984 - 1985

"ANALYSE COMPAREE DE L'EVOLUTION DE FONCTION ACHAT"

MEMOIRE POUR L'OBTENTION DU DIPLOME
D'ETUDES APPROFONDIES EN

SCIENCES DE GESTION

PRESENTE ET SOUTENU PAR : BEN BRAHIM SALEM

A LA SESSION DE 1985

ANNEE UNIVERSITAIRE 1984-1985

L'Universite n'entend donner aucune approbation

ni improbation aux opinions &rises dans ce memoire; ces opinions doivent etre considerees comme propres a leur auteur.

L'Universite n'entend donner aucune approbation

ni improbation aux opinions emises dans ce memoire; ces opinions doivent etre considerees comme propres a leur auteur.

SOMMAIRE

INTRODUCTION GENERALE

But de l'etude 4

MAthode d'analyse 4

Dilimitation de l'etude 7

Problematique 7

Hypethese de recherche 8

CHAPITRE PREMIER t LES CARACTERISATIONS DE LA FONCTION ACHAT

I. MISE AU POINT TERNINOLOGIQUE

1. L'achat 12

1.1. Etymolegie

1.2 Les sans courants

2. L'approvisionnement 15

2.1 Etymolegie 2.2 Sens courants

3. La logistique 17

3.1 Winition 3.2 Sens courants

4. Terminologie retenue 18

4.1 L'achat

4.2 L'approvisiennement 4.3 La logistique

II. LES DIFFERENTS MODELES ORGANISATIONALS DE LA FONCTION ACHAT 21

1. Le models classique 22

2. Le models neo--classique 23

3. Le modele moderns 24

LES PRINCIPAUX MODES ORGANISATIONNELS DE LA FONCTION ACHAT 27

1. La fonction est aparpill`e 28

2. L'unite de oommandement 29

2.1 L'organisation fonotionnelle 29

2.2 L'organisation par preduits finis 30

2.3 L'organisation par localisation 31

2.4 L'organisation par phares du processus de production 32 2.5 L'organisation salon la Teohnologie 33

2.6 L'organisation mixte 34

IV LA NATURE DES ACTIVITES DE LA FONCTION ACHAT 36

1. L'achat i fonotion administrative 36

2. L'aohat s fonotion de gestion 37

3. L'aohat i fonotion commerciale 38

4. L'aohat i fonotion strategique 40

5. L'aohat fonotion technique 44

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9Impact, le film from Onalukusu Luambo on Vimeo.