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MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA
RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE DE FARHAT ABBAS -SETIF-
FACULTE DES
SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
DEPARTEMENT DE MICROBIOLOGIE
MEMOIRE
En vue d'obtenir le Diplôme des
ETUDE SUPERIEURES
Option : Microbiologie
Présenté par
Bennani
Youcef
LE miLDiou DE LA pommE DE tErrE
Encadreur: Mr Aissaoui Mohamed Ridha.
President: Mme Aliouche Halima.
Session : 2010-2011
Remerciements
Je remercie tout d'abord Allah qui m'a
donné la santé et le courage
pour terminer ce
mémoire.
Je tiens à présenter ma profonde
gratitude et mes sr42cres
vesseur Aissaoui Mohamed qui m'a
fait
bénéficier de son savoir et de ses conseils
éclairés afin de perfectionner ce
travail. Je le remercie
également pour sa disponibilité et son
encouragement.
Je tiens à remercier et
à présenter ma profonde gratitude et
reconnaissance a mes amies
Hicham Wissam Asma Badro
Fatiha Nabila
qui mon guidé tout au
long de ce travail et pour leurs aide, leurs
précieux
conseils.
Dédicace
Dieu tout Puissant merci pour le pouvoir et le courage
que vous m'a donné pour compléter ce travail. Je
dédie ce modeste travail à :
*Ma mère pour son encouragement et
bienveillance.
*Mon père, pour son soutien et aide.
* Mes fr~res et ma soeur chacun par son nom.
*A tous mes coll~gues d'étude
spécialement
*A tous ceux qui aiment la science et la recherche
scientifique.
Sommaire
Résumé
1 #177;
Introduction...........................................................................1
1.1- Le mildiou de la pomme de terre
.............................................2 1.2- La famine Irlandaise de la
pomme de terre...................................2 1.3- utilisation du P.
infestans comme arme biologique..........................2
2 - Origine et migration du Phytophthora infestans
«..................................3« 2.1-L'origine de
Phytophthora
infestans...........................................3« 2.2-
Première migration du
P.infestans.............................................3«
2.3- Seconde migration du
P.infestans..............................................4 2.4-
Diversité des populations du
P.infestans...................................... 5
3 - Biologie du
P.infestans...............................................................
6 3.1- Caractères
morphologiques...................................................... 9 3.2-
Génétique.....................................................................
10
4- L'isolement de
P.infestans..........................................................«
11 4.1- L'isolement de P.infestans du tissu infecté
.................................« 11
4.2- L'isolement de
P.infstans des tubercules infectés ......................... 12
4.3- L'isolement dans la gélose après le transfert des tranches
de pomme de
terre.......................................................................................
12
5- Multiplication de P.infestans
......................................................« 12
5.1- Sur feuilles ou sur tranche de pomme de terre
............................« 13 5.2- La culture pure sur les plaques
agar-agar..................................« 14
6- Cycle de développement et
épidémiologie....................................... 16
7- Symptôme de mildiou
...............................................................« 18
7.1-Les
dommages..................................................................20«
8- Les méthodes de
luttes...............................................................21
8.1 La lutte chimique
.............................................................. 21 8.1.1-
Problèmes de résistance aux fongicides
...........................22
8.2- La lutte génétique
............................................................23
8.3- La lutte
biologique............................................................23 8.3.1-
L'utilisation de Trichoderma........................................
24 8.3.2- L'utilisation de Pseudomonas
«.......................................24
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