2ème partie
PRINCIPALES DONNEES ECONOMIQUES DE LA
ZONE
D'ETUDE
CHAPITRE 3 : CARACTERISTIQUES ECONOMIQUES
Dans les villages de GOUONGO l'agriculture, la chasse, la
pêche, la cueillette et l'élevage constituent les principales
activités de production de population des populations. La chasse est
réservée aux hommes et la cueillette est
généralement le fait des femmes et des enfants. En agriculture,
l'homme n'intervient que pour le défrichage et l'abattage, le reste des
travaux étant assuré par la femme. L'élevage des volailles
est à la charge des femmes et des enfants, tandis que les hommes
s'occupent essentiellement de l'élevage porcin, ovin et caprin.
3.1. Agriculture
L'agriculture est l'une des activités de base des
populations ; elle est essentiellement pratiquée par les femmes, car ce
sont elles qui effectuent la plus grande part de travail et qui,
éventuellement en tirent quelque bénéfice.
Généralement il s'agit d'une agriculture de subsistance.
Cependant, les productrices parviennent à dégager un surplus de
production qui peut être commercialisé.
Le manioc (Manihot esculenta), est l'activité
agricole dominante. Cette culture est pratiquée en forêt. Il
s'agit d'une agriculture itinérante sur brûlis. Selon Tchicaya
(2008), « ce type de pratique arrange les producteurs, mais constitue
néanmoins un facteur de dégradation des terres et de pollution
atmosphérique par l'émission de gaz à effet de serre tels
que le CO2 et le CO » (p.34).
La culture du manioc est pratiquée presque
exclusivement par les femmes. Les hommes n'interviennent que dans la
préparation des terrains. Ils procèdent au défrichage,
à l'abattage, au dessouchage et quelquefois au brûlis. Ces
opérations se déroulent de juillet à septembre. Les autres
opérations, à savoir le planting, le sarclage, la
vérification de la croissance et la récolte des feuilles, sont
réalisées par les femmes dans la période allant d'octobre
à mai.
Dans les villages de notre zone d'étude, le manioc est
produit généralement en un seul cycle cultural (10-12 mois) et la
jachère peut durer de 5 à 7 ans. En général, les
productrices disposent de deux champs de manioc et chaque champ a une
durée de vie qui varie entre un (1) et deux (2) ans.
La seconde culture dominante de la zone, est la culture
d'arachide (Arachis hypogea). En effet à côté des
champs de manioc, les populations possèdent des champs d'arachide. Les
techniques culturales de l'arachide sont les mêmes dans tous les villages
de GOUONGO.
Comme pour le manioc, le champ d'arachide nécessite au
préalable un abattage, le brûlis, le dessouchage et un nettoyage
complet du terrain à cultiver. Ces activités se déroulent
de juillet à septembre. Dès les premières pluies
d'octobre, débute le semis qui s'étend jusqu'à novembre,
le sarclage intervient à partir de décembre. La récolte
débute à partir de février. La durée de
jachère d'un champ d'arachide est de 3 à 4 ans.
Cette arachide récoltée est
généralement mise à séchage avec leurs tiges dans
le champ : celles-ci sont suspendues sur de fils en lianes (Midzi en
Téké) pendant 2 à 3 semaines. Détachée de sa
tige, l'arachide est transportée au village où elle est à
nouveau mise à séchage. Après séchage l'arachide
est stockée dans de sacs appropriés et prête à la
vente.
La culture du manioc et de l'arachide est
généralement associée à d'autres cultures, mais
celles-ci sont produites en faible quantité. Ces cultures servent
essentiellement à l'autoconsommation, il s'agit de : maïs (Zea
mays), aubergine (Solanum esculentum), courges (Curcubita
sp.), oseille (Hibiscus sabdariffa L.), gombo (Hibiscus
esculentus), taros (Colocasia esculenta), piment (Capsicum
frutescens), patate douce (Ipomea patatas), tabac (Nicotiana
tabacum), ignames (Dioscorea spp.) et banane (Musa).
Notons que la production du maïs est
généralement destinée à la distillation pour la
production d'alcool (Bouganda). Au village Mouetché, on a
relevé de nombreux champs de canne à sucre et d'ananas,
destinés exclusivement à la fabrication de vin traditionnelle :
le Lounguila et Mâl ma bitoux.
Les cultures maraîchères (Mantsaba en
Téké), sont presque ici inexistantes, les populations les ayant
peu intégrées dans leurs traditions. On note néanmoins
quelques productions maraîchères ; il s'agit notamment de :
l'amarante (Amaratus Hybridus), la tomate (Lycopersicum
esculentum) et l'épinard (Ocimum basilicum L.).
Dans la zone de GOUONGO, les cultures sont
considérablement affectées par des pathologies et diverses
contraintes. Il s'agit notamment de :
- la mosaïque, qui est responsable du jaunissement de
feuilles de manioc, de leur flétrissement et de leur desséchement
;
- le « Bolo », ou pourridié
Armillaria qui est une pourriture physiologique en sols lourds des
racines de manioc. Cette maladie apparaît immanquablement quand une
parcelle est exploitée plusieurs années de suite. L'agent vecteur
est un insecte nommé « le Benicia ».
Ces deux pathologies affectent le rendement de manioc.
Depuis 2006, pour pallier à cette situation, le
Ministère de l'Agriculture a lancé un projet de
développement rural nommé « PRODER SUD». Ce projet a
pour objet de distribuer dans les villages des districts de Sibiti, Komono et
Zanaga des variétés de boutures de manioc saines,
tolérantes et résistantes à ces pathologies. Cette
opération est cependant encore dans une phase expérimentale.
Les autres maux identifiés qui minent le
développement de l'agriculture dans la zone de GOUONGO sont les
suivantes :
- le caractère rudimentaire des moyens de productions
en zones forestières. Ceci explique la faiblesse des superficies
cultivées ;
- les dégâts des ravageurs, notamment les
aulacodes (Trynomys Swiderianus) qui contraignent les paysans à
entourer leurs champs par des bambous (désigné
Moukèkè en Téké) ;
- les zones de cultures au village Kingani, déjà
très marécageuses, sont souvent inondées lors de grandes
pluies entrainant la destruction des cultures. Les pistes agricoles deviennent
alors impraticables.
Le matériel aratoire est encore très
rudimentaire. Il comprend la houe à manche courte pour le semis,
à manche longue pour le labour et le défrichage ; la machette et
la hache pour l'abattage.
Photo 8 : installation d'une nouvelle parcelle
agricole Douakani
(Photo L. Kiminou)
Tableau 11: productions agricoles et
fruitières de la zone de GOUONGO et leur importance
|
Nom Pilote
|
Nom
scientifiques
|
Nom
Téke
|
Nom
Ndassa
|
Nom
Mbamba
|
Production
|
|
Agrumes
|
Citrus
|
Malale
|
Malala
|
Alale
|
Abondant
|
|
Ananas
|
Ananas comosus
|
Kitoux
|
Ilangua
|
Langua
|
Abondant
|
|
Arachide
|
Arachis hypogeal
|
Pini
|
Pinda
|
Pinda
|
Assez
important
|
|
Aubergines
|
Solanum
esculentum
|
Mbutu
|
Obingua
|
Ébengua
|
Abondant
|
|
Avocat
|
Persea gratissima
|
Mouvok
|
Mouvouka
|
Mouvok
|
Abondant
|
|
Banane douce
|
Musa
|
Makô
|
Soudi
|
Akô
|
Abondant
|
|
Banane
plantain
|
Musa paradisiacal
|
Kô
|
Bipoti
|
Akô
|
Assez
important
|
|
Canne à sucre
|
Saccharum
officinarum
|
Mussungu
|
Moassungu
|
Ossouo
|
Abondant
|
|
Colatier
|
Cola acuminate
|
Casu
|
Licassu
|
Licassu
|
Peu
important
|
|
Courges
|
Curcubita sp.
|
Tiété
|
Nzaka
|
Nzanga
|
Abondant
|
|
Gombo
|
Hibiscus
esculentus
|
Dongo
dongo
|
Dong dong
|
Dongo
dongo
|
Rare
|
|
Igname
|
Dioscorea spp
|
Bikoua
|
Bikoua
|
Ikoua
|
Peu
important
|
|
Maïs
|
Zea mays
|
Kinai
|
Issangou
|
Alouomo
|
Assez
important
|
|
Manioc amer
|
Manihot esculenta
|
Bikouho
|
Mouhondo
|
Hekouo
|
Abondant
|
|
Manioc doux
|
Manihot dulcis
|
Lutsuassa
|
Latsuassi
|
Litsuassi
|
Peu
important
|
|
Noix de palme
|
Elaeis guineensis
|
Mba
|
Mbla
|
Mbala
|
Assez
important
|
|
Oseille
|
Hibiscus sabdarifa
|
Lukulu
|
Kounga
|
Linkulu
|
Assez
important
|
|
Papaye
|
C. papaya
|
Lolo
|
Ilolo
|
IIolo
|
Rare
|
|
Patate douce
|
Ipomoea batatas
|
Mbala
|
Mbala
|
Mbala
|
Peu
important
|
|
Piments
|
Capsicum
frutescens
|
Ndou
|
Ndoungou
|
Ndouo
|
Rare
|
|
Safou
|
Dacryodes edulis
|
Lissigui
|
Lassaou
|
Léssigui
|
Abondant
|
|
Tabac
|
Nicotiana tabacum
|
Likaya
|
Leka
|
Moungul
|
Assez
important
|
|
Taro
|
Colocasia
esculenta
|
Binguonguon
|
Maïka
|
Maïka
|
Assez
important
|
Source : donnée de l'enquête
Tableau 12 : calendrier cultural des principales
productions agricoles des villages de GOUONGO
|
Mois
Opération
culturales
|
Jan.
|
Fév.
|
Mar
|
Avr.
|
Mai
|
Juin
|
Juil.
|
Aout
|
Sept
|
Oct.
|
Nov.
|
Déc.
|
|
Préparation du terrain :
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- Défrichage
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- Abattage
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|
- Brulis
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Culture du manioc :
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- Planting
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|
- Sarclage
|
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|
1er
|
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|
2ème
|
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|
- Récolte de
feuilles
|
|
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|
|
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|
|
- Récolte de
tubercules
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Culture d'arachide et maïs :
|
|
- Dessouchage et
nettoyage
|
|
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|
|
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|
|
|
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|
|
|
|
- Semis
|
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|
|
|
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|
- Sarclage / binage
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|
- Récolte
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|
|
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Source : donnée de l'enquête
| 
