Conclusion partielle
Il apparaît au vue de tout ce qui précède
que la production d'ananas et du maïs occupe une grande place dans le
système de production agricole de la Commune d'Allada, ce qui confirme
l'hypothèse 1 de notre étude. La production du maïs et
d'ananas occupe plus de 60% des superficies agricoles emblavées dans la
Commune d'Allada.
3.3. Evaluation de la rentabilité
financière de la production du maïs et de l'ananas dans la Commune
d'Allada
Cette partie est consacrée à l'analyse profonde
des comptes d'exploitations du plus petit producteur, plus grand producteur et
moyen producteur de notre échantillon en terme de superficie du
maïs et d'ananas emblavée. La plus rentable des deux
activités sera déterminée en comparant les marges
dégagées au cours des trois campagnes d'étude.
Au niveau du petit producteur, l'analyse du tableau N°10
révèle que sur un kantin d'ananas la marge tirée est de
22625Fcfa, 28225Fcfa, 22400Fcfa respectivement au cours des campagnes 2009,
2010 et 2011. Par contre pour la production du maïs elle est de 8175Fcfa,
9825Fcfa, 8775Fcfa respectivement au cours des campagnes 2009, 2010 et 2011.
Ceci permet de remarquer qu'il y a une importante différence entre la
marge tirée de la production d'ananas et celle tirée de la
production du maïs par ce producteur. Au cours des trois campagnes, la
production
xliii
d'ananas est alors presque trois fois plus rentable que la
production du maïs au niveau du petit producteur.
Tableau N°10 : Compte d'Exploitation du plus petit
producteur
Campagnes
|
2008-2009
|
2009-2010
|
2010-2011
|
|
Ananas
|
Maïs
|
Ananas
|
Maïs
|
Ananas
|
Maïs
|
Production (bâchée/bassine)
|
2,5
|
6
|
2,75
|
9
|
2,5
|
8,5
|
Superficie (kantin)
|
5
|
3
|
5
|
3
|
5
|
3
|
Rendement
|
0,5
|
2
|
0,55
|
3
|
0,5
|
2,83333333
|
Prix
|
130000
|
8000
|
125000
|
7500
|
125000
|
6000
|
Recette
|
65000
|
16000
|
68750
|
22500
|
62500
|
17000
|
Coûts des opérations culturales
|
25250
|
6100
|
21300
|
5800
|
20850
|
5000
|
Coûts des intrants
|
14625
|
225
|
16225
|
250
|
17100
|
325
|
Autres coûts
|
2500
|
1500
|
3000
|
1000
|
2150
|
1200
|
Coût de revient
|
42375
|
7825
|
40525
|
7050
|
40100
|
6525
|
Marge
|
22625
|
8175
|
28225
|
15450
|
22400
|
10475
|
|
Source: enquête du terrain; 2011
Le tableau N°11 présente la situation au niveau
du plus gros producteur de nos enquêtés, toujours sur un kantin
d'ananas la marge tirée est de 38025Fcfa, 34265Fcfa et 38190Fcfa
respectivement au cours des campagnes 2009, 2010 et 2011, elle est de
18200Fcfa, 14155Fcfa et 9475Fcfa pour la production du maïs respectivement
au cours des campagnes 2009, 2010 et 2011. A ce niveau la production d'ananas
demeure toujours plus rentable que la production du maïs, mais la marge
est un peu plus importante pour les deux produits qu'au niveau du plus petit
producteur.
xliv
Tableau N°11 : Compte d'exploitation du plus grand
producteur
Campagnes
|
2008-2009
|
2009-2010
|
2010-2011
|
|
Ananas
|
Maïs
|
Ananas
|
Maïs
|
Ananas
|
Maïs
|
Production (bâchée/bassine)
|
98
|
262,5
|
100,5
|
240,625
|
97,5
|
218,75
|
Superficie (kantin)
|
200
|
87,5
|
200
|
87,5
|
200
|
87,5
|
Rendement
|
0,49
|
3
|
0,5025
|
2,75
|
0,4875
|
2,5
|
Prix
|
160000
|
9500
|
150000
|
9000
|
170000
|
7000
|
Recette
|
78400
|
28500
|
75375
|
24750
|
82875
|
17500
|
Coûts des opérations culturales
|
27125
|
8775
|
28285
|
9125
|
30425
|
6875
|
Coûts des intrants
|
13250
|
1525
|
12825
|
1470
|
14260
|
1150
|
Autres coûts
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Coût de revient
|
40375
|
10300
|
41110
|
10595
|
44685
|
8025
|
Marge
|
38025
|
18200
|
34265
|
14155
|
38190
|
9475
|
|
Source: enquête du terrain; 2011
En ce qui concerne le moyen producteur, l'analyse sera faite
sur le maïs et sur les deux variétés d'ananas
cultivées dans la zone de notre recherche (Pain de sucre et Cayenne
lisse). Ainsi le tableau N°12 présente les marges moyennes
tirées de la production d'ananas Pain de sucre, d'ananas Cayenne lisse
et de du maïs au cours des trois campagnes. De l'analyse de ce tableau
21696,25Fcfa, 23020Fcfa et 20619,2Fcfa sont les marges moyennes tirées
de la production d'ananas Pain de sucre respectivement au cours des campagnes
2009, 2010 et 2011 et 32161,5Fcfa, 32086Fcfa et 36423Fcfa sont les marges
moyennes tirées de la production d'ananas Cayenne lisse respectivement
au cours des campagnes 2009, 2010 et 2011. Par ailleurs 4126,68Fcfa,
4403,02Fcfa et 3149,01Fcfa sont les marges moyennes tirées de la
production du maïs respectivement au cours des campagnes 2009, 2010 et
2011. La marge moyenne tirée de la production du maïs est
très inférieure à celle tirée de la production
d'ananas quelque soit la variété produite.
xlv
Tableau N°12 : Compte d'exploitation du
producteur moyen
Campagnes
|
2008-2009
|
2009-2010
|
2010-2011
|
|
Ananas PS
|
Ananas CL
|
Maïs
|
Ananas PS
|
Ananas CL
|
Maïs
|
Ananas PS
|
Ananas CL
|
Maïs
|
Production (bâchée/bassine)
|
11,0275
|
8,5561
|
39
|
12,3225
|
8,22525
|
37,5
|
13,44
|
9,32575
|
39,5
|
Superficie (kantin)
|
22
|
17
|
19,5
|
23,25
|
16,5
|
18,75
|
24
|
18,25
|
19,75
|
Rendement
|
0,50125
|
0,5033
|
2
|
0,53
|
0,4985
|
2
|
0,56
|
0,511
|
2
|
Prix
|
125000
|
155000
|
7500
|
120500
|
156000
|
7750
|
105820
|
153500
|
7000
|
Recette
|
62656,25
|
78011,5
|
15000
|
63865
|
77766
|
15500
|
59259
|
78438,5
|
14000
|
Coûts des opérations culturales
|
23525
|
26750
|
8258,3
|
22875
|
25990
|
8366
|
21980
|
22765
|
8155,33
|
Coûts des intrants
|
14850
|
16325
|
1381,7
|
15225
|
17235
|
1466
|
13895
|
16775
|
1370,33
|
Autres coûts
|
2585
|
2775
|
1233,3
|
2675
|
2455
|
1266
|
2765
|
2475
|
1325,33
|
Coût de revient
|
40960
|
45850
|
10873
|
40775
|
45680
|
11097
|
38640
|
42015
|
10850,99
|
Marge
|
21696,25
|
32161,5
|
4126,7
|
23090
|
32086
|
4403
|
20619
|
36423,5
|
3149,01
|
|
PS= Pain de Sucre CL=Cayenne Lisse
Source: Enquête du terrain; Novembre
2011
|
|
