2. Effet de la salinité sur les plantes
La salinité constitue un facteur limitant non
négligeable pour l'agriculture mondiale (Hillel, 2000). L'effet de la
salinité se manifeste généralement chez la plupart des
plantes cultivées par un effet dépressif sur la croissance et le
développement (Munns et al., 1995).
Cet effet néfaste se traduit par des changements
morphologiques, physiologiques, biochimiques et moléculaires qui affecte
négativement la croissance et la productivité
végétale (Wang et al., 2001 ; Ashraf et Harris,
2004).
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2.1. Effet de la salinité sur la germination et la
levée
La germination a été utilisée pour le
criblage aux stress abiotiques chez le blé et notamment chez le
blé dur, elle pourrait constituer un test rapide de tolérance
à la salinité (Mallek-Maalej et al., 1998 ; Ben Naceur
et al., 2001 ; Klay, 2004). Ce dernier a un effet nocif sur la
germination qui peut être de nature soit osmotique soit toxique (Abdelly,
1997). La salinité agit également sur la germination en
ralentissant sa vitesse, ce qui expose plus les semences aux risques (Slama,
2004).il a été démontré que la salinité
inhibe la germination par son effet osmotique (Jamil et al., 2006 ;
Karmous, 2007), qui se traduit par la difficulté qui trouve l'embryon
à absorber la quantité d'eau nécessaire pour
déclencher les processus métaboliques (Slama, 2004).
La germination et l'installation de la plantule
s'avèrent les stades les plus sensibles pour les céréales
(Lachaal, 1992). La salinité réduit significativement la
précocité de germination des semences, alors que le pourcentage
de cette dernière s'avère moins influencé par le stress
salin (Devron et Sifi, 2003). Elle affecte tout les processus de germination
suite à la baisse du potentiel hydrique autour des graines, ce qui rend
l'eau inaccessible à cette dernière pour la réhydratation
et la reprise de la vie active de l'embryon (Maas et Poss, 1989).
Figure 1 : Diminution du pourcentage de
germination avec l'augmentation de la salinité
(Lauchli et Grattan,
2007).
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2.2. Effet de la salinité sur la morphologie de la
plante
2.2.1. Effet de la salinité sur l'architecture
de la plante
L'architecture de la plante est profondément
modifiée. Sous un stress osmotique, même très
modéré et ne présentant pas de symptômes flagrants,
se traduit chez beaucoup d'espèces par une modification importante de
l'architecture de la plante. Par exemple, chez des dicotylédones comme
le pois ou la vigne, le nombre de ramifications et le nombre d'organes
élémentaires (phytomères) de la tige sont drastiquement
réduits (Lecoeur et al., 1995 ; Belaygue et al., 1996
; Lebon et al., 2004). Il en va de même chez les
graminées, où le nombre de talles est réduit en cas d'un
stress osmotique (Courtois et al., 2000). Les processus mise jeu et
les signalétiques sont des contrôles actifs de la plante mettant
en jeu des signalétiques hormonales et l'expression de gènes
induits par le stress, et non la conséquence passive du stress ou d'un
manque de nutriments.
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