TABLE DES TABLEAUX
Tableau 1: Répartition des précipitations dans
le département de Toma sur 4 ans. 42
Tableau 2: Répartition de la population des villages
de notre enquête. 44
Tableau 3: Calendrier des travaux champêtres.
49
Tableau 4: Activités de l'emploi de temps des femmes
sanan. 50
Tableau 5: Nombre de moulins du Nayala par
département. 51
Tableau 6: Répartition des moulins du
département de Toma par village. 65
Tableau 7: Caractéristiques des moulins par typologie.
72
Tableau 8: Moyenne des prix par mesure dans les villages (en
f. CFA). 77
Tableau 9 : Comparaison des gains et pertes des deux
systèmes de mouture. 91
Tableau 10: Dépenses mensuelles et annuelles de
mouture par femme à Toma et dans les
villages environnants. 97
Tableau 11: Tarifs des moulins installés par l'ADRTOM.
102
TABLE DES PHOTOGRAPHIES
Photo 1 : Greniers en pays san. 43
Photo 2: Pilon et mortier 60
Photo 3: Meules « mère » et « fille
» Photo 4: Mouture du mil. 61
Photo 5. Femme san poinçonnant la meulette avec un
totoarè 62
Photo 6 : Moulin Diamant et moteur Lister. 70
Photo 7. Abri d'un moulin à Nième avec citernes
d'eau de refroidissement. 75
Photo 8 : Mesure des grains. 79
Photo 9: Marques laissées par le pilon sur la main.
88
Photo 10. Rang au moulin à Koin 93
TABLE DES CARTES
Carte 1 : Localisation de la province du Nayala au Burkina
Faso. 39
Carte 2 : Localisation du département de Toma.
40
Carte 3 : Carte du pays san 46
TABLE DES ANNEXES
Annexe 1 : Région d'intervention de l'ADRTOM.
Erreur ! Signet non défini.
Annexe 2 :Répartition de la population 137
Annexe 3:Broyeur à marteaux 140
Annexe 4 : Meules de pierre et cuisine. 141
Annexe 5 : SIDI, le tourneur. 142
Annexe 6: Questionnaires. 143
157
TABLE DES MATIERES
SOMMAIRE 1
DÉDICACE 4
REMERCIEMENTS 5
SIGLES ET ABRÉVIATIONS 6
INTRODUCTION GÉNÉRALE
7
1. CONSTAT 7
2. CHAMP ET OBJECTIF 8
3. PROBLÉMATIQUE ET HYPOTHESES
8
4. METHODOLOGIE ET APPROCHE DU SUJET
10
CHAPITRE 1 : APPROCHE THÉORIQUE DE LA
TECHNOLOGIE ET DES TECHNOLOGIES APPROPRIÉES
12
1. APPROCHE NOTIONNELLE DE LA TECHNOLOGIE.
12
a). Aux sources du mot « technologie ».
12
b). Évolution du concept. 13
+ La technologie comme un ensemble d'objets matériels
13
+ La technologie, ensemble d'objets immatériels.
14
c).Technologies anciennes et technologies nouvelles.
16
2. LE RAPPORT TECHNOLOGIE ET SOCIÉTÉ
18
a). Société et culture matérielle.
18
b) Technologie, pouvoir et société
20
c). Société et innovation technologique :
la technologie comme facteur de changement 23
3. PROBLÉMATIQUE DES TECHNOLOGIES APPROPRIÉES
28
a). Contexte de naissance et philosophie des TA.
28
b). Quelques nuances terminologiques 29
+ Technologies intermédiaires. 30
+ Technologies douces 31
+ Technologies alternatives 31
c).TA et développement 32
4. LES ASPECTS TECHNIQUES DES TECHNOLOGIES APPROPRIÉES
33
a) Typologie 33
b) Problèmes techniques 34
158
5. LES ASPECTS SOCIO-ÉCONOMIQUES DES TA
34
a). La question des transferts 34
b). Les effets sur la production, les échanges et
la consommation 36
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