CHAPITRE 2 : PRÉSENTATION DU SITE D'ÉTUDE
: LE
DÉPARTEMENT DE TOMA. 38
1. LE MILIEU NATUREL. 41
a). Relief 41
b). Climat 41
c). Végétation, sols, hydrographie.
43
2. LES ASPECTS SOCIO-DÉMOGRAPHIQUES ET ÉCONOMIQUES
44
a). Population 44
b). Organisation socio-politique. 47
c). Organisation économique. 48
d). Système de parenté chez les Sanan
51
3. RÉALISATIONS EN MATIERE DE DÉVELOPPEMENT
52
CHAPITRE 3 : TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE
MOUTURE DES CEREALES 55
1. LES TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES ANCIENNES DE MOUTURE
55
a). Les origines de la technique de mouture des grains
chez les Sanan 55
+ Premier récit. 56
+ Deuxième récit 56
b). Instruments et techniques de mouture. 58
+ Le mortier et le pilon (cf. photo n°2) 59
+ La meule en pierre. (cf. photos N°3 et 4) 60
+ Le balai et Le tamis 61
+ Le totoarè, instrument d'habillage de la meule.
62
+ Des techniques du corps 63
2. LES MOULINS,
TECHNOLOGIE NOUVELLE DE MOUTURE DES
GRAINS. 64
a). Présentation et répartition des
moulins dans le département de Toma 64
b). Typologie des moulins motorisés dans le
département. 66
+ Le moteur Lister et ses dérivées. 67
159
+ Les moulins à meules. 68
+ Les moulins à marteaux (cf Broyeur, annexe 3)
70
+ Moulins individuels et moulins d'associations. 72
3. LE SYSTEME DE MOUTURE DES GRAINS DANS LES
VILLAGES. 74
a). Les locaux des moulins 74
b). Les heures de travail 75
c). Ordre et rang au moulin. 76
d). Rapport quantité - prix 76
e). Organisation des mesures et stratégies. (Cf.
Photo n°8) 78
4. LES REPRÉSENTATIONS SOCIALES AUTOUR DU MOULIN
79
CHAPITRE 4 : IMPACT DU MOULIN SUR LA VIE DES
FEMMES DANS LE DEPARTEMENT DE TOMA.
84
1. IMPACT D'ORDRE PHYSICO-BIOLOGIQUE.
84
2. LE TEMPS DE TRAVAIL FÉMININ
88
a). Gain de temps par rapport à la meule.
89
b). La gestion du temps libéré
93
3. LES ASPECTS ECONOMIQUES DE L'IMPACT DU MOULIN.
95
a). Les contraintes du moulin 95
+ Rapport rapidité - coût. 95
+ Les activités génératrices de
revenus. 98
b). Accès au moulin et appropriation par les
femmes 100
+ Un accès quasi limité 101
+ Un accès par groupes 103
+ Difficile appropriation. 103
4. LES ASPECTS SOCIAUX DE L'IMPACT DU MOULIN.
105
a). Les tensions et conflits sociaux autour du moulin
105
b). La différenciation sociale. 108
c). Les nouvelles socialités 109
d). Les rôles et places des femmes.
109
+ Les rôles. 110
+ Les places 111
160
CHAPITRE 5 : TECHNOLOGIES APPROPRIÉES POUR
FEMMES ET CHANGEMENT SOCIAL 114
1. LES FONCTIONS SOCIALES DU MOULIN.
114
a). Le moulin comme outil 115
b). Le moulin, moyen de la rencontre 116
c). Interdépendance entre villages.
118
d). La fonction économique du moulin
118
2. LE MOULIN, FACTEUR DE CHANGEMENT SOCIAL
120
3. LE MOULIN, UN ENJEU DES RAPPORTS SOCIAUX DE
SEXE. 122
a). La théorie de base : l'analyse
déterminée par le genre (gender analysis). 122
b). « Masculinisation » d'une
activité féminine ? 123
4. TECHNOLOGIES APPROPRIÉES ET PROMOTION DE LA
FEMME. 126
CONCLUSION ET PERSPECTIVES 129
A N N E X E S 134
LISTE DES ANNEXES 135
BIBLIOGRAPHIE 147
TABLE DES TABLEAUX 156
TABLE DES PHOTOGRAPHIES 156
TABLE DES CARTES 156
TABLE DES ANNEXES 156
TABLE DES MATIERES 157
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