II.1.2 : Macroorganismes
Les macroorganismes sont très diversifiés dans
le processus du compostage. Les lombrics du compost, par exemple, agissent au
début du processus, sur des éléments peu
décomposés (après
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la phase thermophile). Les grands lombrics quant à eux
entraînent dans leurs terriers des fragments de feuilles ou même
des feuilles entières. Ils intègrent ainsi un mélange de
débris organiques et leurs excréments constituent un milieu
idéal pour les activités microbiologiques du sol qui conduisent
à l'élaboration du compost mûr. Beaucoup d'autres
macroorganismes apparaissent, surtout dans la phase de maturation du compost
(Zeglels et Héduit, 1999).
Les principaux macroorganismes du compost sont les vers de
compost ou de fumier (de plusieurs genres), les insectes, les acariens, les
gastéropodes, les myriapodes, les cloportes, etc.
Tableau IV : Exemple, de la quantité
d'êtres vivants que l'on peut trouver dans un kilo de compost en
activité.
TYPES D'ORGANISMES NOMBRE PAR KILO DE COMPOSTE
Bactéries 1.000.000.000 à 10.000.000.000
Actinomycète 1.000.000 à 100.000.000
Champignons 10.000 à 1.000.000
Algues 10.000.000
Virus Indéterminé
Protozoaires Jusque 5.000.000.000
Vers de compost Jusque 1.000
Collemboles 10.000
D'autres insectes et laves 2.00
Source : Zeglels et Héduit (1999).
II.2 : ORIGINE DU RIZ
Le riz est une plante monocotylédone, de la tribu des
Oryzeaes, céréale appartenant à la famille des
graminées, du genre Oryza qui renferme une vingtaine
d'espèces dont deux seulement ont été identifiées
en Afrique depuis l'ère tertiaire : Oryza sativa L et Oryza
glaberrima Steud (Arraudeau, 1998).
Oryza sativa L est d'origine asiatique et fut
introduite en Afrique par les Portugais depuis l'Afrique de l'Ouest vers les
années 1500 (Arraudeau, 1998). C'est une espèce à ligule
entière dont la panicule est retombante à maturité. Elle
comprend deux groupes :
-Indica, originaire de l'Asie tropicale. Ce groupe se
caractérise par un fort tallage et des grains longs et fins ;
-Japonica, originaire de la zone
tempérée et subtropicale de l'Asie. Son tallage est moyen et ses
grains sont courts et ronds. Ce groupe a été adapté
à la riziculture pluviale en Afrique de l'Ouest.
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Oryza glaberrima Steud est d'origine africaine, plus
précisément dans le Delta central du Niger d'où elle s'est
étendue vers les côtes de l'Afrique occidentale : Gambie,
Casamance et le bassin de Sokoto. Cultivée depuis 3500 ans (Arraudeau,
1998), elle est en net déclin au profit du riz asiatique.
Oryza glaberrima Steud est une espèce qui
renferme des ressources génétiques encore inexploitées qui
pourraient être utilisées, pour l'instant, à
l'intensification de certains types de riziculture, telle que la riziculture de
bas-fond (Sié, 1991).
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