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Optimisation du rendement d'extraction des huiles essentielles d'eucalyptus globulus et caractérisation physico-chimique.


par Nathan MPIANA
Université de Lubumbashi - Bachelier Ingénieur Civil Chimiste 2019
  

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CHAPITRE 1 : GENERALITES SUR LES PLANTES MEDICINALES ET
LES HUILES ESSENTIELLES

Ce chapitre traite des plantes médicinales, des méthodes d'obtentions des essences végétales extraites de plantes aromatique, il parle également de la composition chimique, et de la caractérisation physico-chimique des huiles essentielles d'Eucalyptus.

1.1. Plantes médicinales

1.1.1 Définition

Les plantes médicinales sont des plantes qui renferment un ou plusieurs principes actifs capables de prévenir, soulager ou guérir des maladies (Adoumou et al., 2012). Il faut dire que les plantes médicinales représentent une source de matière première essentielle pour la découverte de nouvelles molécules nécessaires pour la synthèse des médicaments (Sofowora, 1993). Le tableau 1 reprend les grandes familles des plantes médicinales qu'on rencontre dans le règne végétal.

Tableau 1: Quelques familles des plantes médicinales (Rabiai, 2014)

Familles Espèces

Liliacées

Lamiacées

Lauracées

Lauranthacées

Polygonacées

Borraginacées

Tulipe, Ail, Poireau

Basilic, Menthe, Origan, Lavande

Laurier

Gui

Rhubarbe

Bourrache, Consoude

Papavéracées

Ombellifères

Pavot, Chélidoine

Cerfuil, Persil, Coriandre

Myratacées

Eucalyptus, Girofle

Chénoposacées

Saxifragacées

Arroche

Groseillier, Cassisser

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Il ressort du tableau 1 que l'Eucalyptus fait partie de la famille de Myratacées, ce sont des arbres et des arbustes, souvent producteurs d'huiles essentielles des zones tempérées, subtropicales à

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tropicales, poussant principalement en Australie, en Amérique, dans la région méditerranéenne, en Afrique subsaharienne, Madagascar, et les îles du Pacifique.

1.1.2 Quelques principes actifs de plantes médicinales

Les principes actifs sont des molécules qui confèrent aux plantes médicinales une activité thérapeutique bien connue. Parmi ces molécules on retrouve : les phénols, les flavonoïdes, les saponines, et les alcaloïdes.

1.1.2.1 Les phénols

Il existe une très grande variété de phénols, de composés simples comme l'acide salicylique, molécule donnant par synthèse l'aspirine, à des substances plus complexes comme les composés phénoliques auxquels sont rattachés les glucosides. Les phénols possèdent des propriétés ; anti-inflammatoires et antiseptiques (Nkili, 2009).

1.1.2.2 Les flavonoïdes

Le terme flavonoïde regroupe une très large gamme de composés naturels polyphénoliques. On distingue différents types de noyaux : flavones, flavonols, flavanones, flavanonols, flavanes, flavan-3-ols, flavylium, chalcones, aurones, isoflavones, isoflavonols, isoflavanes, ptérocarpanes, coumaronochromones, 3-arylcoumarines, coumestanes, roténoïdes etc. (Sarni et al., 2006).

Les flavonoïdes sont des dérivés du phénylpropane, possèdent tous un même squelette de base de quinze atomes de carbones constitué de deux unités aromatiques, deux cycles en C6 (A et B) reliés par une chaîne en C3 (Figure 1). Les flavonoïdes sont de composés phénoliques dont beaucoup sont des pigments responsables de la coloration de nombreuses fleurs et de certains fruits (Bruneton, 199). Ils sont très présents dans les feuilles, les graines, l'écorce et les fleurs de plante, Il faut dire aussi que ces molécules possèdent de nombreuses propriétés thérapeutique ; anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérienne, etc. (Hurabielle et al., 1989).

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Figure 1: Squelette de base des flavonoïdes

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