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Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la farine : projet industriel du groupe Seeds of Africa (SOA).


par Joseph PONDI
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique de Yaoundé (ENSPY) - Ingénieur  2016
  

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IV.1 Mise en oeuvre de l'abaque de Noiret pour le choix des équipements critiques

Face aux contraintes d'exploitation (personnel de maintenance limité, temps disponible pour la maintenance, besoin de disponibilité de l'installation, ...), mais également des contraintes de temps et d'informations, il est nécessaire de mettre en évidence les équipements critiques pour l'installation afin de concentrer l'effort de maintenance préventive sur ces équipements. Le choix des équipements critiques nous permettra d'investir notre temps dans la partie de la chaîne.

Pour mettre donc en oeuvre l'abaque de Noiret présenté au chapitre2, nous allons faire la mise en oeuvre pour un seul équipement et nous allons dresser un tableau récapitulatif pour les autres équipements.

IV.1.1 Cas pratique du broyeur

- Age : la machine vient tout juste d'être fabriquée donc on lui donnera 0 an soit :

points = 90 - âge * 4 = 90 points

- Interdépendance : le broyeur fonctionnera en plein temps ; car si le broyeur ne fonctionne pas le produit final ne peut pas être obtenu : il sera donc classé dans « matériel essentiel et marche continue » soit 70 points.

- Coût : son prix d'achat se situe dans la catégorie [15000-30000[. Soit 25 points.

- Complexité et accessibilité : la machine est très grande mais l'accès aux différentes parties est assez évidente, nous la classerons donc dans « matériel peu complexe et accessible » soit 5 points.

- Robustesse et précision : machine très robuste et avec précision nous la classons donc dans : « robuste et de précision » soit 15 points.

- Origine : elle est fabriquée en chine ; donc catégorie « étranger sans service technique » soit 90 points.

- Utilisation : le broyeur est unique et utilisé uniquement pour une chaine ; soit 75 points. - Pertes de produits : si la machine s'arrête les produits peuvent être repris et même

perdus pour assurer la sécurité nous supposons que les produits seront perdus

soit : « produits perdus » 55 points

- Délais : les produits issus des broyeurs sont conditionnés et vendus certains sont stockés ; donc « délais impératif (risque de pénalités de retard » soit 150 points

Nous avons au total 575 points ; ce qui nous permet de conclure qu'une maintenance préventive est nécessaire pour cet équipement.

IV.1.2 Récapitulatif

En appliquant la procédure précédente à tous les autres équipements nous obtenons le tableau suivant :

82

Mémoire de fin d'études pour l'obtention du diplôme d'Ingénieur de Conception en Génie
Mécanique, rédigé et soutenu par
: PONDI JOSEPH

Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel du Groupe SOA

Tableau 48 : Détermination des équipements critiques par l'abaque de Noiret

Machines critères

Age équipement

Egreneuse

90

Nettoyeur - séparateu r

90

Décortique use

90

Torréfacteur

90

Machine d'emballag e

90

Interdépendance

70

60

20

70

70

Coût

5

5

5

5

15

Complexité et

accessibilité

5

5

5

5

5

Robustesse et

précision

10

10

10

10

10

Origine

90

90

90

90

90

Utilisation

75

175

75

75

75

Perte de produits

35

35

35

55

35

Délais

100

150

25

150

225

Total

480

520

355

550

615

Machines critères

Sécheur à

infra rouge

Convoyeu r à bande

Compresse ur

Ventilateur

Convoyeur à vis

Age équipement

90

90

90

90

90

Interdépendance

70

70

70

70

70

Coût

5

5

5

5

5

Complexité et

accessibilité

5

5

5

5

5

Robustesse et

précision

10

10

10

10

10

Origine

90

90

90

90

90

Utilisation

75

75

75

75

75

Perte de produits

35

10

10

10

55

Délais

100

25

25

100

225

Total

480

380

380

455

625

Il ressort de notre étude que les équipements critiques sont : le broyeur, le torréfacteur, la machine d'emballage et le convoyeur à vis ; leurs plans de maintenance sont mis en annexe4.

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"Il faudrait pour le bonheur des états que les philosophes fussent roi ou que les rois fussent philosophes"   Platon