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Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la farine : projet industriel du groupe Seeds of Africa (SOA).


par Joseph PONDI
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique de Yaoundé (ENSPY) - Ingénieur  2016
  

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IV.3.3 Analyse des résultats : guide pour la prise de décision.

Nous avons fait varier les débits en fonction des céréales en faisant la combinaison entre les céréales ; ceci dans le but de faire connaitre aux promoteurs les combinaisons des céréales les plus rentables et le débit minimal que nous leur suggérons de moudre par an.

Il convient donc de noter que :

? Les courbes obtenues sont des droites dont la pente est positive, ce qui signifie naturellement que l'augmentation de la production annuelle pour chaque céréale augmente le rendement de l'unité mais ce rendement n'est pas le même pour toutes les combinaisons. Si nous faisons la mouture d'une seule céréale par an (fig.34), la céréale la plus rentable est le sorgho ; et la deuxième est le maïs : mais nous suggérons aux promoteurs de mettre plutôt l'accent sur le maïs à cause de l'écologie de la zone, mais aussi à cause de la diversité et de la densité de celui-ci.

Légende :

(1) : Sorgho ;

(2) : Maïs ;

(3) : Soja

(4) : Blé

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Mémoire de fin d'études pour l'obtention du diplôme d'Ingénieur de Conception en Génie
Mécanique, rédigé et soutenu par
: PONDI JOSEPH

Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel du Groupe SOA

Légende :

(1) sorgho

(2) Maïs

(3) Soja

(4) Blé

Figure 29 : Analyse de la production en prenant une seule céréale

? Si nous faisons la mouture de la combinaison de deux céréales par an, la combinaison la plus rentable est la combinaison sorgho+ maïs ; (fig. 35)

Légende :

(1+2) sorgho+ maïs (2+4) maïs + blé (1+3) sorgho + soja (3+4) soja+ blé (1+4) sorgho+ blé

(2+3) maïs+ soja

Figure 30 : Combinaison de deux céréales

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Mécanique, rédigé et soutenu par
: PONDI JOSEPH

Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel du Groupe SOA

? Si nous faisons la mouture de la combinaison de trois de ces céréales, la combinaison la plus rentable est la combinaison sorgho + maïs + soja (fig.36)

Légende :

(1+2+3) sorgho + maïs+ soja (1+2+4) sorgho + maïs+ blé (1+3+4) sorgho + soja + blé (2+3+4) maïs+ soja+ blé

Figure 31 : Combinaison de la mouture de trois céréales.

? De toutes ces combinaisons, la plus rentable est la mouture des quatre céréales (fig.37) ; ces résultats nous permettent donc de suggérer aux promoteurs de privilégier la mouture des quatre céréales, laquelle devra être minimum de 5000 t de céréales par an.

Légende :

(1+2+3+4) sorgho+ maïs + soja + blé

(1+2+3) sorgho + maïs+ soja

(1+2) sorgho+ maïs

(1) sorgho

Figure 32 : Courbe comparative des différentes combinaisons

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