Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la farine : projet industriel du groupe Seeds of Africa (SOA).

CONCLUSION géNéRALE ET PERSPECTIVES

Le présent travail consistait à mettre sur pied une unité industrielle de transformation des céréales (maïs, blé, sorgho et soja) pour l'obtention de la farine, projet du groupe Seeds Of Africa. Notre démarche tout au long de ce travail a porté sur :

· L'étude des techniques et des technologies de production de farine à base du maïs, du blé, du sorgho et du soja.

· L'étude des méthodologies de mise sur pied des unités industrielles et nous avons retenu la méthodologie de V.CAUDILL ;

· La conception et le dimensionnement de la chaine de transformation ; nous avons commencé par faire l'analyse fonctionnelle de ladite chaine, ensuite le dimensionnement des équipements annexes et principaux de la chaine de production et le choix des machines auprès des fournisseurs.

· Le dimensionnement de la partie électrique et la surface minimale de l'usine.

Une analyse financière a été faite incorporant les investissements en équipements de production et de l'installation électrique ; les coûts relatifs au terrain et au bâtiment local de l'usine n'étant pas pris en compte ici. Nous sommes arrivés à un investissement de 325 177 065 FCFA.

Une étude de rentabilité a aussi été faite, reposant sur les charges d'exploitation (consommation en énergie électrique, rémunération des opérateurs, achat des céréales, achat des combustibles pour le séchage) ; et les ventes sur la période d'évaluation. Nous avons trouvé une VAN positive après 5 ans qui est de : 1 090 634 349 FCFA . Nous pouvons encourager les investisseurs sur ce projet car il une VAN positive c'est-à-dire qu'il sera rentable dès la cinquième année à savoir la troisième année de transformation des quatre céréales. Les perspectives que nous ouvre un tel travail sont les suivantes :

y' Mise en place d'une politique de maintenance de tous les équipements de la chaine de transformation ;

y' Etendre l'utilisation du progiciel pour des débits supérieurs à 60000t/an ;

y' Mettre sur pied des études d'automatisation, des circuits pneumatiques, électroniques etc.

y' mettre sur pied une équipe de contrôle des travaux ;

y' mettre sur pied un processus d'amélioration continue conformément à l'esprit des

normes ISO 9000(version 2000) et particulièrement du management par les processus ; y' signer les partenariats avec les meuneries nationales et/ou internationales pour la

formation du personnel.

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Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel du Groupe SOA

BIBlIOgRAPHIE

Articles dans les revues et périodiques

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Cours et livres

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[5] Ruth Charrondiere(2015), base de données sur la densité-version 2.0, FAO, Rome, 25p.

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[7]Yves Jannot(2011), thermique solaire, 81p.

[8]A.Singbo, Ahouansou(2010), évaluation des performances techniques de deux torréfacteurs d'amande de karité, 9p.

[9] Njandeu Monique(2014), cours de droit du travail et des affaires, ENSPY. [10]Jean Nganou(2016),cours de gestion et maitrise des coûts d'un projet, 82p. [11] Azzaro-Pantel, calcul des investissements, 33p.

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Rapports

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[16] Banque Nationale de developpement agricole agricole), «fiche technique soja version 1.0,» p. 1.

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[18] dossier d'information pour les PME d'Afrique sur la transformation agroalimentarie,» céréales-farine, sémoule, brisure, p. 18.

[19] CHOPIN, «etude du conditionnement du blé dur,» [Quality control for grains and flours], p. 5.

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Thèses et mémoires

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[23] Meli Tedon, conception,diemensionnement et étude de réalisation d'un convoyeur pour rafle de noix de palmes. Mémoire de fin d'études, UY1, ENSP, Cameroun, 106p.

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[25] Diagne Mame Abdoiu(2003), conception d'un séchoir à cylindre rotatif pour les produits granulés à base de céréales, mémoire de fin d'étude, Ecole polytechnique de Thises, Senegal, 79p.

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[32]Institut National de la Statistique [en ligne] [consulté en Juin 2016] disponible sur le site « www.statistics-cameroon.org,» .