CHAPITRE1 : REVUE DE LITTERATURE
canne
Broyage +
lavage
Schedder
Cour a canne
Jus de canne
vin
Reception de la
vinasse
rhum
Extraction
Bagasse
Filtration
Cush-cush
Folle bagasse
Figure I.3 : Schéma de fabrication de Rhum
dans une distillerie [2]
Colonnes
Vapeurs alcooliques
Acide sulfurique
Fermentation
Jus filtré
Chauffe vin
Condenseur
Rhum
Vin
Eau
Cuve de fermentation
Boues sèches
Levures
Cuve mère
Tambour à
filtration
Rhum blanc
Vapeur
eau Rhum vieux
Distillation
Maturation
Vieillissement Assemblage et
réduction Conditionnement
I.3 Techniques conventionnelles de transformation de la
bagasse
Cette section vise à énumérer quelques
techniques couramment utilisées lors de l'extraction des fibres
végétales.
I.3.1 Méthodes naturelles
Les méthodes d'extraction naturelle sont principalement
:
- Le rouissage : dans cette technique, il est question de
plonger une certaines quantités de tige contenant les fibres dans une
enceinte contenant assez d'eau pendant un temps précis. Après ce
temps l'extraction devient facile et évidente.
- Le peignage : il s'agit ici d'utiliser un outil qui peut
être la brosse métallique pour l'extraction des fibres.
- L'extraction à l'air libre : il s'agit ici de poser
les matières contenant les fibres à l'air libre pendant un temps
prédéfini et de recueillir les fibres une fois le temps
écoulé.
I.3.2 Traitement chimique
Le traitement chimique emploi plusieurs réactifs
chimiques. Il a pour but d'hydrolyser les hémicelluloses à
structure hétérogène relativement plus faible que celui de
la cellulose [3]. L'efficacité du traitement chimique en milieu alcalin
est plus efficace pour des résidus tels que la bagasse et les pailles,
par rapport à d'autres produits [4].
I.3.3 Explosion à la vapeur
. Cette technique, testée sur les fibres de Kenaf[5], de
différentes manières : séparation
mécanique extraction chimique (solution alcaline),
explosion à la vapeur et formation du
Mémoire de fin d'études de Master
Recherche en Génie Mécanique, ENSP, UYI, 2019
Par : PONDI Joseph
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