II .2 NOTION SUR LA MECANIQUE DES FLUIDES
II.
1.1 Definition d'un fluide
Un fluide est un milieu matériel, continu,
déformable et qui peut s'écouler. Il peut être soit un
liquide, soit un gaz. On les distingue selon leurs
propriétés. 
II.2.1.principales proprietes
II.2.1.1 La compressibilité
Un fluide peut être compressible ou incompressible. Si,
par un moyen quelconque on arrive à réduire le volume d'une
quantité de fluide, on dira que le fluide est compressible. Dans le cas
contraire, le fluide est alors incompressible.
Quelques soit l'action mécanique, la masse d'une
quantité de fluide ne change pas, par contre son volume peut changer.
Notons que la masse volumique d'un fluide ; ñ dans le S.I la masse est en (kg), le volume en
(m3) et en (kg/m 3)
· le volume ne change = : cas des liquides (eau, huile) est un fluide incompressible
· le volume change varie : cas de gaz (air) est un fluide compressible

Figure.III.2aMilieu
incompressible Figure.III.2bMilieu compressible
Remarque : Dans certain cas, un gaz peut
être considérer incompressible, et c'est lorsque la variation de
la vitesse est faible. Exemple de l'air dans un circuit de ventilation.
II.2.1.2 La viscosité
La viscosité d'un fluide traduit la résistance
à l'écoulement d'un fluide donné. Elle est en quelques
sortes une mesure de frottement ..

Figure.III.3
Viscosité
Nous représenterons la viscosité par la lettre ?
nous l'appellerons viscosité dynamique ou absolue. Dans le
système international l'unité de la viscosité est le
pascal seconde (PaS), qu'on appelle encore le POISEUILLE noté (PL), et
y'a aussi le poise (Po). Pour cela, nous donnons des relations suivantes entre
ces unités :
· 1PL=1PaS ;
· 1Po=0,1PL=0,1PaS ;
· 1CPo=10-3 PaS=10-3 P.
Sellons la nature du fluide, la viscosité peut varier
considérablement. C'est ainsi qu'à la température
ordinaire, nous donnons les valeurs de viscosité pour diffèrent
fluide dans le tableau ci-dessous
|
PRODUITS
|
VISCOSITES (CPo)
|
|
Bitume
|
1011
|
|
Polymère fondu
|
106
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Miel liquide
|
104
|
|
Glycérol
|
103
|
|
Eau
|
1
|
Dans des nombreuses expressions interviennent le rapport entre
la viscosité et la masse volumique. Ce rapport
est « appelé viscosité
cinétique », elle est noté par
« ì »

· ì: viscosité cinématique en
m2 /s
· viscosité dynamique en PaS
· masse volumique en Kg/m 3
Dans le système international, l'unité de la
viscosité cinématique est le mètre carré par
seconde (m3 /s) et une autre unité souvent
employée est « le stokes » elle est notée
par '' St''
|