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Exploitations agricoles familiales et projets d'agrocarburants de proximité au Sénégal: cas du projet Jatropha dans le département de Foundiougne

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par Amadiane DIALLO
Université catholique de Louvain - Master 2 en politique économique et sociale finalité développement/ politique et gestion de projets 2011
  

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4.3- Exploitation agricole familiale et système de production

Le concept d'" exploitation agricole familiale » est pluriel. En effet, parler d'exploitation agricole familiale diffère de sens selon les pays et les contextes. Il trouverait son origine dans l'organisation de la production agricole en Europe. C'est à partir du début du XXème siècle que les agronomes et les économistes agricoles l'ont adopté dans leur discours théorique en faisant référence au modèle d'agriculture occidentale où la famille met en oeuvre ses moyens pour produire des denrées agricoles. Ensuite, la notion s'est appliquée à toutes les agricultures dont l'organisation sociale de la production est proche de ce modèle. (CIRAD-GRET, 2009)

Malgré la difficulté de sa généralisation pour des milieux de réalités différentes, les analystes agronomiques et économiques y font recours en prenant le soin de l'adapter au contexte.

Au Sénégal, BENOIT-CATTIN et Jacques FAYE, en 1982, définissaient l'exploitation agricole familiale comme « une unité de production constituée par l'ensemble des membres d'un groupement familial qui partagent la même cuisine et dont l'aîné assure la charge en y affectant une partie de sa production, en contrepartie du travail que lui allouent les autres membres du groupement..»

Dans beaucoup de sondages et d'études officielles réalisées au Sénégal, le dernier Recensement National de l'Agriculture (RNA) notamment, l'exploitation agricole familiale est considérée comme étant un " groupe familial au sein duquel s'organisent la production agricole, la préparation et la consommation des repas ». Cette dernière définition sera prise comme référence pour ce travail.

La notion d'exploitation agricole peut être approchée de celle de " système de production agricole » définie par Philippe JOUVE comme un " ensemble structuré de moyens de production (force de travail, terre, équipement,...) combinés entre eux pour assurer une production végétale et/ou animale en vue de satisfaire les objectifs des responsables de la production ». Comme tout système, il se caractérise donc par sa structure (ses composantes), son fonctionnement (les relations entre composantes), la régulation (ajustement) ou

mécanismes d'adaptation (sa dynamique d'évolution) et le degré d'ouverture (relations avec l'extérieur).

4.4- Assolement et subsistance familiale

Selon le mémento de l'agronome (CIRAD-GRET, 2009), « l'assolement de l'exploitation est la répartition à une période donnée des surfaces entre les différentes productions végétales. Il résulte de la combinaison des systèmes de culture pratiqués dans les différentes unités du milieu. L'assolement est un concept beaucoup plus proche des préoccupations de l'agriculteur que le système de culture, notamment lorsque l'assise foncière de l'exploitation varie peu dans le temps. »

Le chef d'exploitation agricole familiale affecte des productions végétales aux différentes parcelles dont il dispose en tenant compte des considérations techniques et socioéconomiques. C'est pourquoi, le choix d'un type assolement par rapport à d'autres a beaucoup de significations sur les motivations et stratégies des exploitations agricoles familiales.

La subsistance familiale est tout ce qui est nécessaire à la nourriture et à la survie de la famille. Dans cette étude, il s'agit principalement de la capacité des exploitations agricoles familiales à satisfaire leurs besoins de base (nourriture, santé, éducation, habillement) à travers leurs productions agricoles et autres activés. D'où l'importance d'un bon assolement pour assurer la substance familiale.

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