Le niveau de contamination microbienne du couvoir et son influence sur la qualité du poussin dans la filière chair

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par kadi DIAFI
Ecole Nationale Supérieure Vétérinaire d'Alger - These de magistère 2010

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1.2.3 AUTRES GERMES

D'autres bactéries peuvent aussi jouer un rôle comme Klebsiella, Citrobacter et Listeria monocytogenes qui est la bactérie la plus dangereuse de l'espèce Listeria (Villate, 2001).

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"Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit." La Rochefoucault