Effet combiné de l'utilisation du ginseng et du gingembre sur l'endurance physique et la récupération chez les sportifs

CHAPITRE II:
MATÉRIEL ET MÉTHODES

II.1. CADRE EXPÉRIMENTAL

L'étude s'est déroulée à DANG (Ngaoundéré 3^ème), plus précisément au campus de l'université, pendant la période allant du 22 Mars 2025 au 25 Mai 2025. Notre échantillon est constitué essentiellement des étudiants sportifs de l'Université de Ngaoundéré qui préparaient le Championnat Zonal Universitaire (CHAZU) de Maroua 2025. L'étude est de nature expérimentale et de type longitudinal.

II.2. MATÉRIEL

II.2.1. PARTICIPANTS

L'étude a été menée sur les jeunes sportif des deux sexes âgés de 18 ans à 30 ans. Quarante sportifs, réparties en quatre groupes ont pris part à l'expérimentation (tableau 1).

Sexes	Femmes	Hommes
Groupe 1 (1 g de ginseng +1 g de gingembre)	05	05
Groupe 2 (1,5 g de ginseng + 0,5 g de gingembre)	05	05
Groupe 3 (0,5 g de ginseng +1,5 g de gingembre)	05	05
Groupe Témoin	05	05
Total	20	20

Tableau 1: Répartition des participants dans les groupes en fonction du sexe

II.2.1.1. CRITÈRE D'INCLUSION

Pour faire partie de notre étude, les sujets doivent remplir les conditions suivantes :

- Volontaires ;

- Avoir signé le consentement éclairé ;

- Avoir au moins 18 ans et au plus 30 ans ;

- Absence de grossesse pour les filles ;

- Ne prenant pas d'autres suppléments ergogéniques ;

- Sans antécédents médicaux majeurs.

II.2.1.2. CRITÈRE D'EXCLUSION

Les participants exclus de l'étude sont ceux :

- Atteint des maladies chroniques ;

- Ont des allergies connues au ginseng ou au gingembre ;

- Ayant utilisation de médicaments pouvant interférer ;

- Les filles enceintes ;

- N'avoir pas achevé le test.

II.2.2. VARIABLES DE L'ÉTUDE

Les variables de l'étude sont de deux ordres à savoir :

- Les variables indépendantes ;

- Les variables dépendantes. 

II.2.2.1. VARIABLES INDÉPENDANTES 

Les variables indépendantes de l'étude sont le type de supplémentation ou les différentes combinaisons de poudre de ginseng et gingembre.

II.2.2.2. VARIABLES DÉPENDANTES 

Les variables dépendantes sont : pression artérielle, fréquence cardiaque, VO₂ max, indice de Ruffier-Dickson, taux d'hémoglobine, score DOMS.

II.3. INSTRUMENT OU MATÉRIEL

Le matériel utilisé dans la réalisation de l'étude est constitué d'un ensembled'instruments : Un carnet de recueil des données qui a permis de consigner les informationsconcernant les sujets (mesures anthropométriques, paramètres hémodynamiques et biochimique). Ce sont :

· une toise rigide démontable, graduée à l'échelle 1/10^e de 0 à250 cm pour la mesure de la stature ou de la taille ;

Photo 1: Toise (Fopeusse, 2009)

· Un pèse personne d'une capacité de pesage de 1 à 150 kg en divisions de 200g a été utilisé pour mesurer lamasse corporelle ;

Photo 2: Pèse personne (photo de notre étude)

· Les paramètres hémodynamiques (pression artérielle systolique et diastolique, fréquence cardiaque) étaient mesurés au repos depuis 5 min au moins, sur le bras gauche du sujet assis à l'aide d'un tensiomètre électronique à brassard de marque OMRON M3 Plus (Health Care CO. Ltd, Kyoto, Japon) homologué par l'OMS. Une PA = 140/90 mmHg (OMS, 1999), était considérée comme pression artérielle supérieure à la normale (PASN), étant donné qu'une seule mesure ne peut pas permettre de déclarer un sujet hypertendu ;

Photo 3: Tensiomètre à brassard et à poignet (photo de notre étude)

· Un chronomètre à 100 temps de marque SPEED a permisd'enregistrer les différents temps des flexions et de récupérations pour passer au Test des flexions de Ruffier Dickson(Mondenard,1987) ;

Photo 4: Chronomètre (photo : moi-même)

· Un lecteur biochimique multifonctionnel de marque Accu-Answer isaw,les bandellettes, les lancettes, le coton imbibé d'eau de javel, les gants et la blouse ont servi pour la mesure du taux d'hémoglobine sanguin ;

Photo 5: Lecteur multifonctionnel de l'hémoglobine (photo de notre étude)

· Le robot-mixeur, les sachets infusette vides, une balance de précision, des petites cuillères à glace pour préparer les poudres de ginseng et de gingembre et mesurer 2 g dans chaque sachet infusette ;

Poudre de ginseng et gingembre Sachets infusettes vide

Thé de ginseng et gingembre (2g) balance de précision

Photo 6: poudres de ginseng et de gingembre, les sachets infusette vides, une balance de précision (photo de notre étude).

· Un questionnaire McGill sur la douleur : version abrégée (SF-MPQ) pour évaluer les Douleurs Musculaires à Début Retardé ou Delayed Onset Muscle Soreness (DOMS) (confère annexe).