Section 3 : Entreprises du secteur
Initialement composé de sept (7) entreprises, le
secteur de la transformation et de la congélation de poissons a subit de
nombreux changements. Nous n'avons pu recueillir des informations qu'au sein de
cinq (5) entreprises.
a. SENEGAL PECHE
SENEGAL PECHE est une filiale du groupe china international
fisheries corporation. C'est une SA avec quatorze (14) chalutiers glaciers et
douze (12) chalutiers congélateurs, elle existe depuis de nombreuses
années. Elle est composée en plus de l'administrateur de
plusieurs directions : une direction financière, une direction
commerciale, une direction hygiène et qualité, une direction
technique, une direction de production et une direction administrative.
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Analyse des difficultés rencontrées dans le
cadre des améliorations continues au sein d'un système de
management par la qu
entreprises du secteur de la pêche au SENE GAL.
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Analyse des difficultés rencontrées dans le
cadre des améliorations continues au sein d'un système de
management par la qualité des entreprises du secteur de la pêche
au SENEGAL.
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b. AFRICAMER
AFRICAMER est une SA dont les activités sont la
pêche industrielle. Elle est située au nouveau quai de
pêche, mole 10. Elle a un effectif de variant de 150 à 300
personnes. Elle exportatrice de poisson et est leader dans ce domaine.
Organigramme de l'entreprise
Direction générale
Service qualité
Production
Hygiène
Atelier
Armement
Source : AFRICAMER
c. GOBER SENEGAL
GOBER SENEGAL est une société de type juridique
SARL. Elle évolue dans l'exportation et la transformation des poissons
et autres produits marins. Elle est située au quai de Dakar, mole 10.
Nous n'avons pas pu obtenir l'organigramme de la société
malgré notre demande.
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Analyse des difficultés rencontrées dans le
cadre des améliorations continues au sein d'un système de
management par la qualité des entreprises du secteur de la pêche
au SENEGAL.
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d. CONDAK, conserverie de Dakar
CONDAK est une SA évoluant dans la transformation et
l'exportation de poisson et autres produit de la mer. Elle a un effectif de
plus de vingt cinq (25) personnes et existe depuis plus de quinze ans (15).
Comme toutes les autres sociétés, elle est située au quai
de pêche, mole 10. Aucun organigramme ne nous a été
donné malgré notre demande.
e. ARMEMENT YANNICK CARTON
Créée en 1974 sous la forme d'une entreprise
individuelle privée, son domaine d'activité est le secteur de la
pêche. Elle dispose à son actif de quatre bateaux de pêche.
La société est localisée au mole 10 quai de pêche de
Dakar.
L'armement emploie une main d'oeuvre composée de
travailleurs permanents et de saisonniers. Il est doté :
- D'un bâtiment abritant les services administratifs et
commerciaux,
- Un entrepôt frigorifique pour l'entreposage des
pièces des navires,
- Un atelier d'entretien et de réparation,
- Un quai d'embarquement.
Organigramme de l'entreprise
Service
Maintenance
Chef du
personnel
DG
Service qualité
Magasinier
Service
commercial et
transit
Service
comptabilité
Service
production
Pointage export
Coursier
Source : ARMEMENT YANNICK CARTON
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Analyse des difficultés rencontrées dans le
cadre des améliorations continues au sein d'un système de
management par la qualité des entreprises du secteur de la pêche
au SENEGAL.
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