Section 2 : Objectifs de l'étude
1. Objectif général
Une bonne gestion est la garantie de survie d'une entreprise,
le management constitue la clef de succès pour toutes entreprises
quelque soit le domaine d'activité. Notre objectif global consiste
à démontrer que le management par la qualité fait partie
intégrante de la gestion des entreprises africaines et qu'il existe des
améliorations continues au sein de ces sociétés.
2. Objectifs spécifiques A travers cette
étude, nous chercherons à :
· Mettre en exergue le niveau de maîtrise de la
qualité au sein des entreprises du secteur de la pêche au
Sénégal,
· Identifier les difficultés rencontrées et
leurs causes dans l'exercice du management par la qualité en
matière d'améliorations continues, par ces entreprises,
· Permettre aux entreprises du dit secteur de mettre en
place un système de prévention sur la base des causes
identifiées.
Section 3 : hypothèses
Pour mener à bien notre étude, nous nous sommes
fixés plusieurs hypothèses qui sont les suivantes :
· La maîtrise de la qualité est un facteur
déterminant pour l'application des améliorations continues au
sein des entreprises du secteur de la pêche.
· La prise en compte de la gestion de l'innovation
permet à ces entreprises de renforcer la viabilité et la
pérennité de leurs systèmes organisationnels dans
l'optique de parvenir à leur but.
· Développer un esprit d'appartenance constitue un
facteur de succès pour l'application des améliorations continues
dans les entreprises du secteur de la pêche.
· Une entreprise qui prend conscience de l'enjeu que
présente l'innovation adoptera une attitude qui tendra à
concilier la gestion de processus d'innovation dans le management de
l'entreprise pour faire face à ses concurrents et atténuer les
risques d'échec.
Section 4 : Pertinence du sujet
De nombreuses études ont été faites sur la
qualité1, sur le management par la qualité,
le
management des processus1. Elles démontrent toutes que
la qualité n'est pas une illusion mais
1 Système qualité face à la
réalité dans les entreprises : l'effet négatif du
descriptif sur la performance. SIMBA Marcellin, OUHANOUNA David, GAUTIER Remy.
Ecole Nationale Supérieure d'Arts et Métiers de Paris (ENSAM).
11
|
Analyse des difficultés rencontrées dans le
cadre des améliorations continues au sein d'un système de
management par la qualité des entreprises du secteur de la pêche
au SENE GAL.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
une réalité accessible à tous. Un mode de
gestion permettant d'accroître son profit, son rendement tout en
privilégiant la satisfaction du client.
Aujourd'hui, en plus des normes nationales, les nomes ISO en
particulier ISO 9001 :2000 sont de plus en plus vulgarisées au sein des
entreprises. La conséquence d'un tel phénomène est la
grande vague de certification en Afrique. On peut citer le cas de la SONACOS au
Sénégal, UNILEVER en Côte d'Ivoire. Ces normes contribuent
à installer la qualité dans la gestion quotidienne des
entreprises.
La maîtrise de la qualité se doit d'être
traduite dès lors par des améliorations continues au sein des
entreprises, améliorations qui constituent la base de la qualité.
On ne peut parler de qualité sans parler d'amélioration continue.
Toutefois, ce que l'on constate c'est que très peu d'entreprises
abordent les améliorations continues avec succès. En abordant un
tel thème à savoir « Analyse des difficultés
rencontrées dans le cadre des améliorations continues au sein
d'un système de management par la qualité des entreprises du
secteur de la pêche au SENEGAL », nous avons comme ambition de
mettre en exergue l'état de maîtrise de la qualité au sein
des industries dans le domaine de la congélation des poissons,
crustacés et mollusques, les points forts et les points faibles. Mais
également de cerner les difficultés auxquelles ces industries
sont confrontées dans l'exercice des améliorations.
Notre étude, nous l'espérons, constituera un
outil pour ces entreprises, un outil qui leur permettra de mettre en place un
système de prévention, de repérage des points sensibles et
permettra d'y apporter un traitement adéquat.
Nous espérons de la sorte porter notre modeste
contribution aux nombreuses études déjà faites et faire
ainsi reculer l'ignorance.
| 
