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Optimisation des conditions de culture des lipases chez une souche bactérienne de type Actinomadura Keranitilytica par RSM


par Mansouri Rayan , Hadji khawla
Université Badji Mokhtar Annaba - Master  2019
  

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CHAPITRE 1 : ETUDES BIBLIOGRAPHIQUE

1992). Ces dernières années, il a été rapporté que des enzymes thermoactives ont été extraites des souches bactériennes du type Actinomycètes thermophiles, parmi ces enzymes on cite les keratinases d'Actinomadura keratinilytica (A.Habbeche et al.,2014) .

1.1.1. Classification des Actinomycètes

Les actinomycètes appartiennent au règne des Procaryotes, à la division des Firmicutes et à

la classe des Thalobacteria, contenant l'ordre des Actinomycetales (J.P.Larpent,2000). La classe des Actinobacteria se présente comme suit (tableau 1) :

Tableau 1 : Classe des Actinobacteria

Sous-classe

Ordre

Famille

Acidimicrobidae

Acidimicrobiales

Acidimicrobiaceae

Rubrobacteridae

Rubrobactérales

Rubrobacteraceae

Coriobacteridae

Coriobactérales

Coriobacteriaceae

Sphaerobacteridae

Sphaerobactérales

Sphaerobacteraceae

Actinobacteridae

Actinomycétales

 

1.1.2. Morphologie des Actinomycètes

La plus part des genres sont des bâtonnets, non sporulant, de forme irrégulière, Ces bâtonnets peuvent être droits ou légèrement incurvés(L.M.Prescott,2003).

Morphologiquement, on peut les classés en deux groupes :

- Le premier forme seulement une masse de filaments ramifiés (mycélium).

- Le second comprend des organismes qui sont morphologiquement plus complexes que le premier (H.Merezig,2015).

Le mycélium des actinomycètes présente une grande diversité de morphologies. On rencontre des espèces dont le mycélium est rudimentaire au point d'être inexistant (la plupart des Mycobacterium), d'autres au mycélium fugace, qui se fragmente (certaines Nocardia), et enfin des espèces au mycélium développé et persistant comme dans le genre Streptomyces. Les mycéliums fragmentaires et permanents sont illustrés sur la (figure 1).

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CHAPITRE 1 : ETUDES BIBLIOGRAPHIQUE

Figure 1. Observation au microscope électronique à balayage illustrant les types fragmentaire et permanent du mycélium des actinomycètes. (A) Bactéries du genre Nocardia en fragmentation, (B) Bactéries du genre Streptomyces en sporulation (L.Belyagoubi, 2014).

Les conidies peuvent, suivant les groupes, être produites isolément (Micromonospora), deux à deux longitudinalement (Microbispora), en courtes chaînes (Actinomadura), en longues chaînettes (Streptomyces). Les chaînettes de spores peuvent être ramifiées ou non, droites, sinuées ou en spirales. De plus, elles peuvent être rayonnantes autour d'hyphes sporophores (Streptoverticillium) (http: // www .universalis.fr/encyclopedie/actinomycetes, mai 2018). Les actinomycètes sont reconnus depuis plus de cent ans principalement sur des critères morphologiques. Ils sont généralement considérés comme des bactéries capables de ramifier les hyphes à un stade de leur développement (https: // doi . org / 10. 1146 / annurev. Mi . 37 .100183.001201, mai 2018). Pour la plus part des actinomycètes ne sont pas mobiles et lorsque qui il y a une mobilité, elle est limité aux spores flagellés qui permettent la dispersion dans les habitats aquatiques (L.M.Prescott,2003).

1.1.3. Physiologie des Actinomycètes

La croissance des actinomycètes est influencée par plusieurs paramètres physiologiques en particulier : l'oxygène, le pH, la température...etc. ces paramètres se présentent comme suit :

? Oxygène : On peut deviser les actinomycètes selon leurs types respiratoires en deux grands groupes : Les formes fermentatives anaérobies strictes ou facultatives, représentées par le genre type Actinomyces, et les formes oxydatives aérobies, telles que les Streptomyces.

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