8. Elevages :
8.1. L'élevage bovin :
La figure 12 présente les différentes
catégories du cheptel bovin exploité dans les exploitations
visitées.
L'analyse des élevages pratiqués dans les 48
exploitations a relevé que 37,5% d'entre eux sont exclusivement des
bovins.
L'effectif bovin varie entre 20 et 40 têtes avec une
moyenne de 14,75 #177; 8,60 têtes dont l'effectif de vaches
laitières varie entre 2 et 26 bêtes, soit 7,64 #177; 4,88
têtes en moyenne.
D'après la figure 12-1 on peut ressortir les classes
suivantes :
- les petits élevages dont l'effectif bovin ne
dépasse pas 5 têtes avec une moyenne de 3,86 #177;
1,21têtes soit 14,58%;
- les élevages de 6 à 10 têtes avec une
moyenne de 8,09 #177; 1,22 têtes soit 22,92 %;
- les élevages de taille moyenne de 11 à 20
têtes avec une moyenne de 15,22 #177; 2,98 têtes soit
37,5 %;
- et les grands élevages avec un effectif qui
dépasse 20 têtes avec une moyenne de 26,5 #177; 5,47 têtes
soit seulement 25%.
Il apparaît de la figure 12-2 qu'une part importante des
éleveurs (47,91%) a un effectif de vaches laitières compris entre
5 et 10 têtes. En revanche, 37,5% des éleveurs possèdent
moins de cinq vaches laitières soit 3,55 têtes en moyenne. Alors
que 12,5 % ont un effectif de vaches laitières compris entre 11et 20
têtes et seulement 2,1% des éleveurs exploitent plus de 20 vaches
avec une moyenne de 26 têtes.
Pour les génisses de renouvellement, la moyenne est
1,89 #177; 2,34 têtes. En effet, 39,58% des éleveurs ne
possèdent pas de génisses de renouvellement, 45,83% des
exploitants possèdent un effectif de génisses = 4 têtes et
14,59% d'éleveurs ont un effectif supérieur à 4
génisses dont le maximum est 11 têtes (figure 12-3).
En ce qui concerne les taurillons, 66,66% des éleveurs
enquêtés n'ont pas des taurillons d'engrais, alors que 25% des
éleveurs possèdent un effectif = 4 têtes et seulement 8,34%
ont un effectif supérieur à 4 têtes (figure 12-4).
Concernant les taureaux, 48% n'ont aucun taureau, 44 %
exploitent un seul alors que 8% des éleveurs exploitent plus d'un
taureau (figure 12-5).
Pour les veaux, 73 % des éleveurs gardent 1,85 #177; 1,82
têtes en moyenne (figure 12-6). En fin, les vêles sont
gardées chez 60 % des exploitants avec une moyenne de 1,56 #177; 1,81
têtes (figure 12-7).
 
 
 
Figure 12 : Histogrammes représentant les
différentes catégories de l'effectif bovin des exploitations
enquêtées
8.2. L'élevage ovin :
L'ovin est présent dans 45,83% des exploitations
enquêtées. Ces exploitations possèdent un effectif variant
entre 10 et 140 têtes avec une moyenne de 25,25 #177; 37,41 têtes.
Parmi celles-ci, deux exploitations seulement (soit 4,15%) possèdent
plus de 100 têtes; ce sont des exploitations ayant la SAU de grande
taille.
Cependant, 31,25% des exploitations ont un effectif ovin
inférieur ou égal à 50 têtes, alors que 10,45% ont
un effectif variant entre 51 et 100 têtes (tableau 14).
Tableau 14 : L'effectif ovin
|
classes
|
Moyenne+ écart-type
|
Nombre d'exploitation
|
%
|
|
0 têtes
=50 têtes
51-100 têtes
>100 têtes
|
0
32,13 #177; 13,11
94 #177; 8,94
130 #177; 14,14
|
26
15
5
2
|
54,15
31,25
10,45
4,15
|
|
total
|
25,25 #177; 37,41
|
48 exploitations
|
100
|
8.3. L'élevage caprin :
La majorité de l'effectif caprin se localise dans les
zones montagneuses du nord de la wilaya. Généralement, le caprin
est élevé en association avec le cheptel ovin. Parmi les
exploitations enquêtées, 25% exploitent un effectif caprin dont la
taille varie entre 1 et 20 têtes. La moyenne est de 1,46 #177; 3,62
têtes.
8.4. Les petits élevages :
Parmi l'ensemble des éleveurs enquêtés,
23% exploitent des espèces animales autres que les ruminants. En effet,
8,33% pratiquent l'aviculture et 14,58% d'entre eux font de l'apiculture.
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