Analyse physico-chimique et microbiologie de lait UHT demi-écrémé

( Télécharger le fichier original )
par Akli Bordjah
centre de formation professionnelle El Hidhab Sétif Algérie - BTS en contrôle de qualité dans les industries agroalimentaires 2011

précédent sommaire suivant

C-Dénombrement des coliformes totaux et coliformes fécaux

La même technique utilisée pour le lait reconstitué , avec ensemencement par la solution mère.

précédent sommaire suivant