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II-2- Analyses microbiologiques :
II-2-1 -L'eau de process:
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Echantillons
1 2 3
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Normes (*)
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Germes totaux
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Abs
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Abs
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Abs
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20germes/ml
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Coliformes totaux
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Abs
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Abs
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Abs
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Abs
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Coliformes fécaux
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Abs
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Abs
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Abs
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Abs
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Streptocoques fécaux
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Abs
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Abs
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Abs
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Abs
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Tableau XI: Résultats des analyses
microbiologiques de l'eau de process.
(*) : Anonyme 1998.
a- lecture su milieu BCPL :
Aucun changement de couleur dans les tubes des trois
échantillons, signifie une absence totale des coliformes
fécaux.
b- lecture sur milieu PCA :
Aucune culture de colonies, les boites examinées
après incubation sont identiques au témoin.
c-lecture sur milieu Rothe:
Aucun changement de couleur dans les tubes des trois
échantillons, signifie une absence totale des streptocoques
fécaux.
L'eau de process utilisé pour la reconstitution dans
l'entreprise Tchin-lait ? Candia subit des traitements
d'adoucissements à l'intérieur de l'usine, ceci justifie les
résultats des analyses effectués qui montrent une charge
microbienne nulle Nous pouvons conclure que cette eau est de bonne
qualité microbiologique.
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