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Chapitre II : Echantillonnage et traitements au
laboratoire
Dans le domaine des recherches halieutiques le mode de
prélèvement des échantillons est une phase importante, car
il n'est pas facile d'obtenir un échantillon qui soit
représentatif de la population étudiée. Il constitue l'un
des problèmes les plus difficiles à résoudre pour le
scientifique dans le but d'obtenir les paramètres biologiques
(kheloui et al., 2010 in Dahamni, 2000).
Les données de Pagellus acarne
utilisées dans la présente étude proviennent des
échantillonnages effectuées durant la période
s'étalant du 11 mars au 27 avril 2011. Ces échantillons ont
été achetés au niveau du point de vente d'un
pécheur à Bologhine qui s'approvisionne au port de Bouharoun.
284 individus de Pagellus acarne ont fait l'objet de
cette étude. Ils mesurent entre 8.5 et 24 cm et sont réparties en
111 mâles, 117 femelles, et 57 indéterminés (tableau 2 en
p). Notre échantillon comporte surtout les tailles moyennes qui sont les
plus représentatives.
Les poissons ont été mesurés, ce qui
nous a permis d'établir la distribution de fréquencestailles de
l'échantillon et de calculer sa taille moyenne. Les mesures et les
pesées serviront par la suite à l'étude de la croissance
linéaire et pondérale , l'étude de l'age ; Les poissons
ont été ensuite disséqués, afin de
déterminer les sexes et d'étudier le sex-ratio .
1. Méthodes d'étude
1. 1. Fréquences-tailles
? Mensurations et pesées
Il existe de nombreuses mensurations possibles pour un
poisson. Nous avons effectué sur chaque individu 3 types de mesures (au
millimètre près) à l'aide d'une règle à
butoir appelée également ichtyomètre (figure 4). Ces
mesures sont définies comme suit :
LT, longueur totale du poisson ; comprise entre
l'extrémité de la bouche et l'extrémité de la
nageoire caudale .
Ls, longueur standard ; prise de la bouche jusqu'au niveau de
l'origine des rayons de la nageoire caudale.
LF, longueur à la fourche ; prise du bas du maxillaire
jusqu'au creux de la fourche
Seule la longueur à la fourche LF a été
utilisée pour les études ultérieures car selon
Korichi (1988), cette longueur réduit les risques d'erreurs de
mesure.
Figure 4. Différentes mensurations
effectuées sur Pagellus acarne.
Afin de déterminer le poids des individus, ceux-ci ont
été pesés au gramme près à l'aide d'une
balance de précision. Ainsi, les poids totaux (Wt), et les poids
éviscérés (We) sont relevés .
· Les mesures effectuées ont permis de calculer la
taille moyenne des males et des femelles et l'intervalle de confiance
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