3. Objectif de la sécurité
alimentaire
La sécurité alimentaire vise la
satisfaction des besoins en aliments de base de toutes personnes a tout moment.
Généralement, elle se fixe trois objectifs majeurs :
Assurer la production d'approvisionnements suffisants
;
ü Stabiliser au maximum le flux des
approvisionnements ;
Assurer l'acces aux approvisionnements disponib les a
ceux qui en ont besoin ;
Cependant, la sécurité alimentaire
comporte des avantages et certains inconvénients. Comme avantages, la
sécurité alimentaire participe a l'augmentation de la
consommation de tout individu et a l'épargne des ressources.
Au nombre des inconvénients, i l est
constaté qu'au nom de la sécurité alimentaire, i l se
crée une dépendance du pays vis-à-vis de
l'extérieur lorsque leur production nationale ne suffit pas a satisfaire
les besoins de consommation de la population locale. Par conséquent,
l'agricu lture locale est détruite et défavorisée au
profit de l'importation des produits alimentaires. Exemp le du riz produit au
pool malebo.
4. Importance de la sécurité
alimentaire
Les tendances démographiques actue lles dans le
monde ainsi que l'expansion de la famine dans des nombreux pays en déve
loppement ont poussé les chercheurs et les organismes internationaux a
focaliser leurs efforts sur les voies et moyens d'atténuer les effets de
la pauvreté dans le monde.
La sécurité alimentaire est ainsi un
é lément fondamental de la lutte contre la pauvreté, la
famine et le sous-déve loppement. La pauvreté entraine une
insécurité alimentaire au sein des populations concernés
dans le sens que ce lles-ci sont mal nourries et n'arrivent pas a déve
lopper toutes leurs facu ltés. C'est aussi l'une des causes des
déficiences enregistrées dans les différents secteurs te
ls que l'éducation et la production18. Donc, la
sécurité alimentaire, comme un principe organisateur, constitue
une maniére d'aborder la prob lématique du déve loppement.
On ne devrait pas
18 FAO : Appui a l'intensification des
productions mara1cheres et fruitier dans les 2ones urbaines, Kinshasa,
1996
s'attendre a des projets de securite alimentaire, mais
plutOt a des strategies de securite alimentaire19.
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