RESULTATS ET DISCUSSION
1. Situations démographiques des ménages
et profil socioéconomique des enquêtés
1.1. Données démographiques des
ménages
a. Taille des ménages
La taille du ménage renseigne sur le nombre d'individus
qui partage le même repas au sein d'un ménage et pourrait
déterminer le choix des LF à préparer. Chez les Bariba
(tableau V) un ménage compte en moyenne 10 individus alors que chez les
cinq autres ethnies la taille moyenne du ménage est plus faible et varie
entre 6 et 7.
Tableau V: Taille des ménages enquêtés dans
les différentes aires ethniques
|
Ethnies
|
Taille minimale
|
Taille maximale
|
Moyenne
|
Ecart type
|
|
Bariba
|
5
|
16
|
10,05
|
3,66
|
|
Berba
|
4
|
12
|
6,85
|
2,47
|
|
Ditamari
|
3
|
12
|
6,45
|
3,05
|
|
M'bermin
|
4
|
11
|
7,15
|
2,25
|
|
Natimba
|
3
|
9
|
6,15
|
1.42
|
|
Wama
|
3
|
11
|
6,40
|
2,56
|
b. Ages des femmes enquêtées
Le tableau VI montre une variation de l'âge moyen des
femmes enquêtées dans les différentes ethnies. En effet
l'âge moyen est faible chez les M'bermin (34 ans), les Wama (34 ans), les
Bariba (35 ans) et les Berba (36 ans) tandis que chez les Natimba et les
Ditamari, la moyenne d'âge est élevée et équivaut
respectivement à 39 ans et 41ans. Dans l'ensemble, la tranche
d'âge de la population enquêtée varie de 18 à 62
ans.
Parmi les 120 femmes enquêtées, 99 ont entre 20
ans et 50 ans et 21 femmes ont plus de 50 ans (figure 2). Elles sont donc en
majorité relativement jeunes. La présence bien que faible de
femmes relativement agées permet l'accès à des
connaissances et des pratiques endogènes anciennes.
Tableau VI: Variation de l'âge des enquêtés
selon les differentes aires ethniques
|
Ethnies
|
Age minimal
|
Age maximal
|
Moyenne
|
Ecart type
|
|
Bariba
|
18
|
54
|
35
|
10,38
|
|
Berba
|
19
|
59
|
36,45
|
13,37
|
|
Ditamari
|
20
|
60
|
40,9
|
12,35
|
|
M'bermin
|
18
|
52
|
33,9
|
8,89
|
|
Natimba
|
22
|
62
|
38,75
|
11,62
|
|
Wama
|
20
|
56
|
34,4
|
10,59
|
Nombre de femmes
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
[20-30[ [30-40[ [40-50[ [50-60[ [60-70[
Tranches
d'âge
Figure 2 : Répartition des femmes enquêtées
par tranche d'âge dans la zone d'étude
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