III.1.1.1.1 - STRUCTURES DE STOCKAGE EN FONCTION DES
LOCALITÉS
L'analyse de la figure 2 montre la présence du grenier
et du sac comme structures de stockage dans toutes les localités
concernées avec cependant une prédominance du grenier
excepté dans la localité de Pô. La conservation sur hangar
est seulement connue dans deux localités (Bobo-Dioulasso et Orodara).
Figure 2 :Structure de stockage en fonction des zones en
pourcentage de réponses.
III.1.1.1.2- STRUCTURES DE STOCKAGE EN FONCTION DES
DENRÉES
Les trois types de structures (grenier, sac et hangar) sont
utilisés pour le maïs et le sorgho. Tandis que le mil est
exclusivement stocké dans les greniers et les sacs (figure 3).Le grenier
constitue la principale structure de conservation du mil et du sorgho
utilisé par respectivement 73% et 64% des producteurs
enquêtés alors que le maïs est stocké dans des
sacs(environ 60% des producteurs). La conservation sur hangar est très
peu pratiquée (4% environ pour le maïs et approximativement 10%
pour le sorgho).
Figure 3: Structures de stockage en fonction des
denrées en pourcentage de réponses.
III.1.1.2 - Répartition des
mesures de protection des stocks en fonction de la structure et de la
denrée
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