II-4 Techniques séparatives membranaires
II-4-1 Procédés de séparation
Les expériences de filtration membranaire ont
été réalisées avec des installations de
microfiltration (MF) et ultrafiltration (UF) à échelle pilote. La
microfiltration contient deux membranes tubulaires en céramique, sa
surfce membranaire est egal à 0,2 m2. L'ultrafiltration
utilise des membranes organiques (18 PCI membranes d'ultrafiltration de PM 8000
daltons), sa surfce membranaire est égale à 0, 0825
m2. Les caractéristiques techniques des membranes de MF et UF
employés sont rapportées dans le Tableau 4.
Tableau 4: Caractéristiques techniques
des membranes.
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Membrane
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Processus
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Conformation
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Cut-off/surface
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Hexagonale Ceramic, Tamis
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MF
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MICROLAB 130 S
19 canals Tubulaires
850 mm longueur; 7 mm de diameter.
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0.2 um/0,2 m2
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Organique
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UF
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18 PCI Ultrafiltration membranes
135 mm de diamétre; 1220 mm longueur.
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8KD/0,0825 m2
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Après la biotransformation, les grands volumes sont
mélangés et préfiltrés par la gaze. La suspension
est pompée dans la première étape à membrane, qui
est la microfiltration. La phase dense colloïdale qui est sous la forme de
micro-émulsion en raison de la présence de
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Matériel et Méthodes
micro-gouttes d'huile doit être retirée par des
enzymes, mais dans notre expérience, elle est simplement rejetée.
Les technologies membranaires, la microfiltration (MF) et l'ultrafiltration
(UF) sont utilisés dans l'ordre. Le flux de perméat de chaque
section, se nourrit de l'étape de filtration suivante.
II-4-2 Mesure de séparation par performance membranaire
Le taux de flux de perméat moyen (J) a été
calculé avec l'équation. 1:
J = VP/AP.t (1)
Où J est le taux de flux moyen, VP est le volume total de
perméat, AP est la surface effective
de la membrane, et t est le temps de collecte de
perméat.
Le rejet est une détermination de la quantité de
molécule cible qui est retenu par la membrane
à l'essai avec l'Eq. 2:
R = (1 - CP/Cf) 100 (2)
Lorsque R est le coefficient de rejet, Cp la concentration de
l'hydroxytyrosol dans le perméat,
et Cf sa concentration dans l'alimentation.
Le VCR est un paramètre important dans le mode de
fonctionnement de concentration par lot,
en indiquant la réduction du volume initial au cours du
processus, en plus d'être le critère
pour mettre fin aux expériences de MF et UF. Le VCR est
défini comme le rapport entre le
volume de charge initiale VF et le volume du rétentat VR
résultant (Eq. 2).
VCR = VF/VR (3).
II-5 Concentration par évaporation
Le perméat de l'ultrafiltration est concentré
par l'évaporation de l'eau et la concentration de polyphénols
dans un petit volume. Une unité d'évaporation à
l'échelle pilote se compose de trois parties: préchauffeur afin
de porter la solution d'alimentation jusqu'à la température et la
pression (45 ° C, 100 mbars) pour démarrer l'évaporation sur
la première unité requise; des séparateurs pour la
séparation la vapeur de la liquide phase, et enfin des condenseurs pour
les vapeurs résiduelles et des unités de dégazage. La
température d'évaporation ne dépasse pas 45°C pour
éviter la détérioration thermique des
polyphénols.
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