WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

La commercialisation de la mangue bio du Mali: perspectives de développement

( Télécharger le fichier original )
par Boubacar TRAORE
Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - Master complémentaire 2008
  

précédent sommaire suivant

PARTIE : III

STRATEGIES DE MISE A NIVEAU DE LA CHAINE D'APPROVISIONNEMENT
MANGUE BIOLOGIQUE DU MALI

54

CHAPITRE 6 : LE PLAN DE COMPÉTITIVITÉ

1. La matrice du plan de compétitivité de la mangue biologique du Mali Les principaux axes du plan de compétitivité sont :

Amélioration de la qualité du fruit

La démarche qualité HACCP (Hazard Analisys and Critical Control Points), l'engagement à la certification Global Gap et d'autres démarches sont indispensables de nos jours pour se maintenir sur le marché européen.

La réduction du coût de conditionnement

Le renforcement du contrôle de la qualité avant réception à la station de conditionnement (gain de temps, d'électricité et d'eau), le design du carton (réduction du coût unitaire, gain d'espace dans le container) peuvent engendrer la baisse du coût de revient du conditionnement.

Augmentation de la production

L'incitation des producteurs à la reconversion et l'implantation de nouveaux vergers bio en agissant en aval sur la demande des exportateurs par l'identification et l'appui à de nouveaux exportateurs. L'amélioration de la productivité passera par l'appui aux instituts de recherche IER et IPR/IFRA et des collaborations avec les instituts de recherche régionaux pour endiguer les maladies et insectes nuisibles du manguier, trouver la densité optimale de manguier dans les vergers ; les entretiens réguliers des vergers par les producteurs. Toutes ces mesures sont des actions peuvent améliorer la productivité.

Renforcement de capacités des acteurs

Par la formation des acteurs aux techniques de production, de lutte biologique contre les maladies et les insectes, les bonnes pratiques agricoles et de conditionnement les acteurs de la chaine seront plus compétitifs. Leur information sur les nouvelles tendances du marché et les prix et leur sensibilisation (L'empreinte écologique) auront des effets positifs sur leur adaptation aux exigences du marché.

Financement de la production, transformation et commercialisation

La formation des banquiers aux besoins des acteurs de la chaîne, la mise en place de fonds de garantie, de lignes de crédit pour l'achat des intrants avant démarrage de la campagne (pour les exportateurs), la subvention du coût de la certification (pour le producteur), le financement des projets de création d'unité de transformation, etc. sont quelques mesures qui pourront soutenir le dynamisme des acteurs.

Le Partenariat par l'alliance stratégique ou la joint venture

55

Selon le modèle développé par Martine Grelaud et Yvon Gasse, le processus de réalisation d'une alliance stratégique entre PME du Nord et PME du Sud distingue trois phases pour s'accomplir :

- Phase I (choix du pays, choix du partenaire, choix de la forme)

- Phase II (montage du projet)

- Phase III (gestion des relations, pérennité, fonctionnement)

Ce modèle convient à la chaîne d'approvisionnement bio du Mali pour mieux positionner les exportateurs.

La mise en place d'infrastructures de conditionnement et de logistique

Pour le fret bateau il ne doit pas avoir de rupture de la chaine du froid, cela nécessite des chambres de pré cooling, de cooling, des camions et containers frigorifiques. Le coût de l'emballage carton représente un poste élevé dans le coût de conditionnement, la relance de l'ancienne usine de fabrique de cartons ou la construction d'une nouvelle usine de cartons est nécessaire pour réduire le coût de revient de la mangue sortie station.

Les détails des activités du plan de compétitivité, de sa mise en oeuvre et des résultats attendus sont contenus dans le tableau 9.

56

Tableau 9. Plan de compétitivité pour la chaine d'approvisionnement mangue bio du Mali

Stades

Activités

Stratégies de mise en oeuvre

Résultats attendus

 

1. Information et sensibilisation des producteurs

1. Consultation d'un expert en fruits et

1. L'expert fournit le flux d'informations

 

sur l'évolution des exigences de la demande du marché (qualité, conviction écolo, prix, cahier de charges AB, etc.)

légumes bio résidant en Europe pour la fourniture de rapports hebdomadaires sur l'évolution du marché et le suivi de la mangue bio du Mali

du marché aux acteurs de l'amont

 
 

Renforcement des capacités d'intervention des bureaux de prestataires privés pour un accompagnement de qualité des producteurs

Les prestataires privés sont plus présents pour accompagner les producteurs

 

2. Facilitation de mise en relation avec les autres

2. Participation aux foires, salons et visites

2. Les producteurs ont plus d'opportunités

Production

acteurs

des cas de réussite

de mettre leurs produits sur le marché

 

3. Renforcement de l'organisation des coopératives

3. Formations des membres de la coopérative en gestion, négociation et recherche de partenaires

3. Le pouvoir de négociation de la coopéra-tive est renforcée

 
 

4. Mise à la disposition d'une ligne de crédit

4. Collaboration entre structures techniques

4. Les banques financent la production

 

d'équipements aux paysans

et financières d'appui et les banques pour la mise en place d'un fonds de garantie et de prêts adaptés aux producteurs

de mangues bio

 

5. Appui à la recherche scientifique pour trouver

5. Collaboration entre l'état, les structures

5. La recherche trouve des solutions de lutte

 

moyens de lutte biologique contre la mouche

techniques et financières, IPR/IFRA et l'IER

biologique contre les adventices les

 

des fruits, l'anthracnose, la cochenille farineuse

et les adventices. Amélioration de la densité

pour le financement, la conduite de recherches de solutions au niveau régional de lutte biologiques contre les maladies et la moche des fruits et autres insectes nuisibles

insectes et les maladies

57

Production

 

6. Mise en place d'une expertise nationale de certification bio et d'auditeurs qualité libres (accélération de la certification des vergers)

6. Formation des agents de bureaux d'audit, "linkage" avec les bureaux européens accrédités

6. Au moins un bureau malien est accrédité pour délivrer le certificat bio

 

1. Identification et accompagnement d'un acteur

 

1. Construction d'une unité de transformation

 
 

1. Étude de faisabilité et de rentabilité du projet de création de

 

Transformation

national pour la création d'une unité de transformation de la mangue bio du Mali

l'unité de transformation et élaboration du business plan de l'unité

de mangue biologique du Mali

 

(séchage, purée, jus, etc.)

 
 
 
 
 

1. Au moins un exportateur malien a la capacité

 

1. Projet de mise à niveau des exportateurs par la mise en place d'une démarche qualité au sein des entreprises et d'investissement dans les équipements

1. Diagnostic de l'état des exportateurs, soutien aux initiatives de démarche qualité des stations de conditionnement, à la formation au métier de qualiticien, d'acquisition d'infrastructures logistiques et du froid

de s'adapter aux exigences qualité du marché

 

2. Recherche de partenaires stratégiques

 

2. Au moins un exportateur malien a un

Exportation

(multinationales de distribution et les GMS)

2. Mission de "linkage et de Networking" appui aux initiatives d'intégration verticale, de joint-venture, d'alliance, etc.

partenaire stratégique

 

3. Identification d'un ou plusieurs exportateurs intéressés à la mangue bio et accompagnement de leurs entreprises

3. Concertation avec les exportateurs, conduite de l'exportateur à l'obtention de la licence bio dans le cadre d'un programme d'appui

convention d'appui technique et financier

3. Le nombre d'exportateur malien de mangue bio passe de un à deux voire plus

 

58

précédent sommaire suivant







9Impact, le film from Onalukusu Luambo on Vimeo.





BOSKELYWOOD from Ona Luambo on Vimeo.





Visitez Arcy sur Cure

Camping du Saucil a(Villeneuve sur Yonne)