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Facteurs biophysiques et humains de production de la banane plantain dans la commune de Ze.

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par Zachari C. AKODE
Université d'Abomey-Calavi - Maîtrise en géographie physique 2016
  

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Abstract

The present study is contribution of biophysical and humans study of plantain production in District of Zè.

The methodological approach which is used is based on the research of adequate documents, academic training and socio-anthropological investigating. That has been possible by direct interviews, focus group, participant observation and MARP. Analysis of data has been done through model of analysis SWOT. The treatment has been taken by Excel and statistical formula:

.E fi(Xi - M)i=12

The obtained results show that, according to 80 % of the population, For Zè's district, the biophysical and humans foundations of plantain production are essentially constituted of climate, pedological and humantary factors, the years rain between 1200 and 1600, the temperature between 18°C and 28°C, the soil, the demography as 3,48 %; are important potentialities of plantain production. But, this production knows disruptions owed to the climatic, pedologicals risks and to manner of organization. But, the deficit, rural land problems, rural bank and lack of loan productors accentuates the decrease of plantain outputs and has some important local and economic repercussions. To attenuate these constraints, some solutions such as integration agriculture to breeding, insertion and survey of young people in agriculture have been proposed.

Key words: District of Zè, biophysical factors, plantain, SWOT.

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Introduction

L'agriculture est la principale source d'alimentation et de revenues des populations surtout en zone rurale (Wokou et al. 2008). Cette agriculture exploite plusieurs cultures dont la banane plantain.

La banane et surtout la banane plantain sont des denrées amylacées essentielles pour les pays en développement ; elles occupent une place importante aussi bien dans les systèmes de production que dans la diète alimentaire (IICA, 2012).

A à l'échelle mondiale, les plantains servent à la fois d'aliment énergétique et de dessert et elles se classent au quatrième rang des cultures vivrières après le riz, le blé et le maïs en termes de valeur brute de la production (CGIAR 1992, 1993). Elles jouent un rôle socio -économique et nutritionnel très important car elles peuvent contribuer au renforcement de la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté rurale.

En Afrique, leur consommation apporte plus de 200 calories par jour à près de 60 millions d'habitants (Stover et Simmonds 1987).

Les hauteurs de pluies annuelles nécessaires sont de 1200 à 1600 mm avec un cycle de production de 12 mois en moyenne, (Tézenas, 2001).

La démographie galopante dans les pays en développement rend indispensable l'augmentation de la production bananière alors que les pertes de récoltes sont souvent élevées atteignant 40% et beaucoup de pays n'ont pas encore élaboré une stratégie de développement de la production bananière (Fouré et al. 2000).

Près de 90 % des bananes et bananes plantains produites dans le monde (63 millions de tonnes) sont consommés localement dans les pays producteurs. La part exportée n'atteignant que 10 % (CGIAR 1992, 1993).

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La production de bananes surtout banane plantain connaît un déclin persistant du fait du réchauffement climatique, de la baisse de fertilité des sols, de la diminution des rendements, des attaques de ravageurs (charançons, nématodes) et surtout de la diffusion à grande échelle d'une maladie cryptogamique, la cercosporiose noire (Mycosphaerella fijiensis) (IITA 1992 ; Stover et Simmonds 1987 ; Swennen 1990).

Néanmoins, il existe des moyens de lutte contre cette maladie, mais le coût des fongicides chimiques pas moins de 800 à 1000 dollars par hectare est prohibitif (Hibler et Hardy, 1994).

En outre, l'application massive de produits chimiques sur les plantations de bananiers et bananiers plantain suscite la réprobation des écologistes et des consommateurs soucieux de la préservation de l'environnement. Aussi, l'hybridation apparaît-elle comme la meilleure solution pour lutter contre la Cercosporiose noire.

Cependant, peu de travaux ont été consacrés au criblage post-récolte et à la détermination des caractéristiques biophysiques et humains de la banane plantain et des propriétés organoleptiques de ces hybrides.

La présente étude est subdivisée en trois chapitres. Le premier aborde l'état des connaissances et la démarche méthodologique. Le second prend en compte les fondements biophysiques et humains de la production de la banane plantain dans la Commune de Zè et le troisième aborde les systèmes de production, de commercialisation et les contraintes de production ainsi que la rentabilité financière et propose des approches de solutions.

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"En amour, en art, en politique, il faut nous arranger pour que notre légèreté pèse lourd dans la balance."   Sacha Guitry