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à‰tat et analyse du revenu global et des dépenses de consommation en produits alimentaires de base (riz, maà¯s, sorgho, manioc doux, igname et patate douce) dans les exploitations agricoles de la commune de Jean-Rabel.

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par Jean Ribert FRANCOIS
Université d'Etat d'Haiti - Ingénieur-Agronome 2015
  

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RÉSUMÉ

Déterminer et analyser le revenu global et les dépenses de consommation en produits alimentaires de base (riz, maïs, sorgho, manioc doux, igname et patate douce) dans les exploitations agricoles de la commune de Jean-Rabel, tel est l'objectif général de cette présente étude, l'unité statistique étant une exploitation agricole disposant de toutes les sources de revenus et liée à toutes les sources d'approvisionnement en produits alimentaires de base. Le revenu global est constitué de sources agricoles (végétal et animal) et de sources non agricoles (activités extra-agricoles et transferts). Les sources d'approvisionnement comprennent l'autoconsommation et l'achat alimentaire.

Pour atteindre les objectifs du travail, la méthodologie adoptée a consisté à faire des recherches bibliographiques et des entretiens auprès des exploitations agricoles de la commune et ainsi elle nous a conduit à catégoriser la population sous étude en neuf (9) types suivant 2 critères : Superficie exploitée et Cheptel.

Les résultats de cette étude ont montré que :

Ø Premièrement, le revenu global des exploitations agricoles provient non seulement de sources agricoles (végétal et animal) mais aussi de sources non agricoles (activités extra-agricoles et transferts) et que les sources non agricoles de revenus (activités extra-agricoles et transferts) contribuent plus fortement à la formation du revenu global de tous les types d'exploitations agricoles. Cette contribution est en moyenne de 84.86 % et varie de 62.02 % à 95.15% ;

Ø Deuxièmement, les sources non agricoles de revenu contribuent plus fortement aux dépenses de consommation des produits alimentaires de base. Cette contribution est en moyenne de 79.0 % et varie de 54.19 % à 94.67 % ;

Ø Troisièmement, les tests d'analyse de variance sur la part de chacune des sources d'approvisionnement (autoconsommation, achat) dans les dépenses de consommation de chacun des produits alimentaires de base diffère avec le type d'exploitations agricoles. Les valeurs de F calculées sont toutes supérieures à la valeur de F observée dans la table statistique de Fisher ;

Ø Enfin, il existe certaines variables qui déterminent la consommation des produits alimentaires de base dans les exploitations agricoles, comme les prix des produits, les prix des biens substitutifs et complémentaires et les revenus de différentes sources. Cependant, pour tous les produits, le prix du produit est l'élément le plus déterminant dans sa consommation. Le prix du riz montre sa significativité dans les modèles de consommation sauf au niveau des types I, VII et VIII. Le prix du maïs n'est insignifiant que dans les types I et IX. Le prix du sorgho n'est significatif qu'au niveau des types III, VII et IX. Le prix du manioc doux montre sa significativité au niveau des types II, IV, VI, VIII et IX. Le prix de la patate douce est significatif dans tous les types d'exploitations agricoles. Enfin, le prix de l'igname est non significatif seulement au niveau du type VI. En plus du prix du produit, d'autres éléments interviennent pour déterminer la consommation du produit. C'est le cas des prix des produits substitutifs et complémentaires et les sources de revenu (animal, activités extra-agricoles et transferts).

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