à‰tat et analyse du revenu global et des dépenses de consommation en produits alimentaires de base (riz, maà¯s, sorgho, manioc doux, igname et patate douce) dans les exploitations agricoles de la commune de Jean-Rabel.

4.5. Enquête formelle

L'enquête formelle a été menée dans les ménages d'exploitations agricoles de la commune de Jean-Rabel afin de recueillir des données qui auront permis de poursuivre les objectifs visés dans ce travail. Un questionnaire d'enquête a été élaboré à cette fin. Dans un souci de précision, nous avons inséré tout au long du questionnaire des questions de contrôle permettant de vérifier la véracité et l'authenticité des réponses recueillies. Les réponses à ces questions ne se prêtent pas nécessairement à notre traitement statistique.

Le questionnaire comporte des questions visant à recueillir des données quantitatives mais aussi quelques questions portant sur des variables qualitatives. En effet, notre questionnaire comporte quatre (4) grandes parties. La première partie comprend les questions servant à filtrer notre échantillon. Ce sont des questions portant sur l'identification de l'exploitation agricole. La deuxième partie comprend les questions relatives au revenu global des exploitations agricoles. Ce sont des tableaux à remplir sur les différentes activités de l'exploitation agricole. La troisième partie porte quant à elle sur la structure des dépenses. La dernière partie se concentre autour de la consommation des produits alimentaires de base. Il s'agit notamment de collecter des informations sur les produits de base concernés, sur les produits de substitution et les produits complémentaires qui auront servi à la vérification des hypothèses émises et à la construction des modèles économétriques.

A noter que les interviews ont été réalisées sur le lieu de l'activité des personnes habilitées à nous fournir les informations, de façon individuelle et sans rendez-vous sur une durée allant de vingt à trente minutes.

4.6. Dépouillement et traitement des données

Les données collectées de l'enquête formelle ont été regroupées dans une grille de dépouillement, lesquelles données ont été soumises à des traitements en fonction des objectifs poursuivis dans la présente étude.

4.7. Méthodes d'analyse des données

Pour parvenir à analyser les données obtenues, des formules économiques et statistiques sont utilisées afin de calculer et tester les paramètres nécessaires. Des outils statistiques et économétriques sont utilisés. Les analyses économétriques sont réalisées avec la version 20.0 du logiciel SPSS et la version 3 du logiciel Eviews. Par ailleurs, Excel est utilisé pour les calculs de base dans les analyses économiques.

4.7.1. Procédés de calcul

Les principaux calculs qui font l'objet de cette étude sont les suivants :

A. Revenu global

Pour analyser le revenu global des exploitations agricoles, il importe de déterminer leurs différentes sources de revenu et la contribution de chaque source à ce revenu. Le revenu global est la somme des différents revenus que génèrent les membres d'une exploitation agricole. D'où la formule :

Avec :

RG : le revenu global

Ri : le revenu d'une source i de tous les membres

n : le nombre total de sources de revenu

Dans notre cas,

· Revenu végétal

Le calcul du revenu végétal (RV) nécessite d'avoir la connaissance de certains paramètres dont le produit brut végétal (PB_V) et les charges réelles (CR_V) associées à la production végétale. Le revenu végétal est égal à la production brute à laquelle on enlève les charges réelles liées à cette production.

RV = PB_V - CR_V

· Produit brut végétal (PB_V)

Le produit brut végétal correspond à la valeur monétaire des productions végétales finales quelle que soit leur affectation (vente, autoconsommation, don, rémunération de la main d'oeuvre). Il a pour formule :

PB_V

Qi : quantité récoltée par culture i ;

Pi : prix au marché par unité produite de la culture i

À noter que les pertes post-récoltes ne sont pas prises en compte car elles sont difficiles à évaluer dans le contexte d'évolution des exploitations agricoles en Haïti.

· Charges réelles végétales (CRV)

Les charges réelles contiennent les charges variables et les charges fixes. Ces charges représentent les dépenses effectuées pour la production.

CRV = Charges variables + Charges fixes

· Amortissement

En comptabilité et en économie, l'amortissement d'un bien est la répartition systématique de son montant amortissable sur la durée de son utilisation.

Amortissement linéaire

· Revenu animal

De même que le revenu végétal, celui de l'élevage (RA) est égal à la production brute animale (PB_A) à laquelle on enlève les charges réelles (CR_A) qui y sont liées.

RA = PB_A - CR_A

Avec PB_A = (ventes d'animaux-achat d'animaux) + ventes de produits animaux + valeur des produits autoconsommés + variation de stock (valeur du cheptel estimée en fin d'exercice - valeur du cheptel estimée au début)

· Revenu des activités extra-agricoles (RE)

Pour le calcul du revenu des activités extra-agricoles, on tient compte du type d'activité et les charges qui y sont liées. Dans le cas des activités rémunérées par un salaire, ce dernier se considère comme le revenu tiré de l'activité. Le revenu extra-agricole total est la somme des revenus tirés des activités extra-agricoles.

avec Rea, le revenu de l'activité extra-agricole i

· Revenu de transfert (RT)

En économie, un transfert désigne « le paiement d'un revenu qui ne correspond pas à des services économiques effectivement rendus par les bénéficiaires et ne sont pas la contrepartie d'une prestation productive »^15(*). Le revenu de transfert perçu par une exploitation agricole sur une période est donc le produit entre la valeur moyenne (VM_p) des paiements et leur fréquence (F_p).

RT = VM_p X F_p

* ¹⁵ Définition de Wikipedia tiré de l'ouvrage Raymond Barre, Traité d'économie politique, Tome II, Thémis Paris, 1956 p.10