Le tableau n°17 ci-après indique
l'évolution des prix relatifs de Laspeyres appliqués aux vivriers
(maïs, manioc, arachide) et aux produits d'exportation (ananas) dans le
département de l'Atlantique. Le processus d'élaboration de ce
tableau est présenté en annexe 2.
Tableau n°17 : Evolution des
indices pondérés de prix de Laspeyres appliqués
aux produits vivriers et à
l'ananas
Années
|
Indice de prix de Laspeyres
|
Prix relatif
|
Produits vivriers
|
Ananas
|
2000
|
106,6
|
106,6
|
1,00
|
2001
|
152,4
|
103,3
|
0,67
|
2002
|
146,8
|
106,6
|
0,72
|
Source : Nos propres
estimations, Septembre 2003
Les indices de prix de Laspeyres sont calculés en
considérant l'année 1999 comme année de
référence ; ceci parce que le relevé de prix de
l'ananas l'impose.
La tendance générale associée aux prix
relatifs ananas/vivriers dans le département de l'Atlantique est
à la baisse sur la période allant de 2000 à 2002. Le
niveau général des prix des produits vivriers a donc
évolué plus vite que celui de l'ananas. Quels sont alors les
effets de cette évolution sur les superficies emblavées en
productions vivrières dans ce département ?
2.4.1.3 Tendances des rendements de cultures
vivrières dans l'Atlantique.
L'analyse du tableau n°18 ci-après et le graphique
n°6 montre que les rendements du maïs se sont accrus
légèrement entre 1996 et 1998 avant de décroître et
de recroître avec l'évolution des superficies cultivées.
Le manioc connaît une dynamique fortement contrastée : sur
la période allant de 1996 à 1998, les rendements sont croissants
et le taux d'accroissement est estimé à 39,96%. Le rendement de
cette culture ne dépend pas tellement des superficies
cultivées.
La tendance est la même pour l'arachide à la
différence que le rendement de cette légumineuse est faible et
elle est peu cultivée compte tenu des superficies emblavées.
Le niébé est le produit vivrier qui a connu le
plus mauvais rendement malgré la croissance relative des terres
cultivées.
La situation des rendements de ces différentes cultures
permet de se poser des questions sur les performances des réformes
économiques engagées pendant cette sous-période.
Tableau n°18 : Evolution des
superficies (ha) et des rendements (t/ha) des
cultures vivrières dans l'Atlantique.
|
Produits
|
Années
Variables
|
1996
|
1997
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
|
Maïs
|
Superficie
|
91.324
|
89.300
|
111.969
|
102.513
|
113.564
|
102.942
|
|
Rendement
|
967
|
1003
|
1096
|
849
|
1095
|
947
|
|
Manioc
|
Superficie
|
24.376
|
28.691
|
33.006
|
36.511
|
40.806
|
40.993
|
|
Rendement
|
7.427
|
9.452
|
10.395
|
9.566
|
10.106
|
9.573
|
|
Arachide
|
Superficie
|
6.316
|
5.407
|
6.378
|
5.820
|
5.580
|
5.183
|
|
Rendement
|
504
|
634
|
620
|
515
|
705
|
590
|
|
Niébé
|
Superficie
|
3.780
|
4.430
|
5.368
|
4.172
|
5.418
|
5.478
|
|
Rendement
|
676
|
639
|
495
|
291
|
699
|
490
|
Source : Annuaire statistique, campagne
1999-2000 (MAEP 2002)
Graphique n°6 : Evolution des rendements et
des superficies des produits vivriers cultivés
dans l'Atlantique
Source : Nos
propres investigations à partir des données du MAEP(2002)
Au total, cette tendance difficile à
caractériser des rendements, corrobore les résultats selon
lesquels l'accroissement de la production agricole ces dix dernières
années est plus lié à l'extension des surfaces
cultivées qu'à l'amélioration de la productivité
des autres facteurs.
Ce constat fragilise la situation alimentaire du
département et porte ainsi une entorse aux déclarations des
personnes enquêtées dont 52% estiment jouir d'une
autosuffisance alimentaire. Encore faudrait-il remarquer que parmi ces 52%,
certaines personnes ne sont satisfaites de ce qu'elles mangent qu'à
certains moments de l'année.
Parmi les 48% des personnes qui prétendent ne pas
jouir d'une autosuffisance alimentaire, 50% d'entre elles pensent que ce
problème se pose parce que les activités ne sont pas
rentables ; 26% estiment que les marchés n'existent pas pour
faire écouler les biens produits et enfin 24% posent le
problème en terme d'insuffisance de revenu.
Au delà des raisons évoquées pour
expliquer l'insuffisance alimentaire, il faut signaler que le
département souffre de la non diversification des produits et surtout
de la mécanisation de l'agriculture qui jusque là n'est pas
encore une réalité.
2.4.2 Les niveaux de demande des produits agricoles ou
agro-
pastoraux
S'agissant de la demande des produits, on distingue trois
niveaux importants dans l'Atlantique. Les produits font l'objet soit d'une
demande locale, soit d'une demande nationale et parfois d'une demande
transfrontalière. Nos enquêtes sur le terrain nous ont permis de
recenser la force de la demande à ces trois niveaux.
Le tableau n°19 ci-après présente les
diverses situations dans le département :
Tableau n°19 : Flux de la demande
des produits agricoles et agro-pastorales dans
l'Atlantique.
|
Produits
|
Niveaux de la demande
|
|
Local
|
National
|
Transfrontalier
|
Maïs
|
4
|
2
|
1
|
|
Riz
|
3
|
0
|
0
|
|
Manioc et produits dérivés
|
4
|
3
|
2
|
|
Haricot
|
3
|
1
|
0
|
|
Arachide
|
2
|
1
|
0
|
|
Produits maraîchers
|
4
|
3
|
2
|
|
Ananas
|
2
|
3
|
2
|
|
Patate douce
|
2
|
2
|
1
|
|
Poisson
|
3
|
3
|
2
|
|
Force de la demande
|
4 = très forte ; 3 = forte ; 2 =
moyenne ; 1 = faible ; 0 = nulle
|
Source : Résultats de nos
enquêtes, septembre 2003.
Ce tableau indique que le maïs, le manioc et ses
dérivés et les produits maraîchers font l'objet d'une
très forte demande sur les marchés locaux de l'Atlantique
surtout le maïs frais, le gari et les tomates fraîches. Le riz et
le haricot (qui connaissent une production timide) sont fortement
demandés par les populations du département de même que
le poisson. Les autres produits (arachide, ananas, patate douce) sont
moyennement demandés.
Au plan national, le marché est fortement demandeur
pour le manioc et ses dérivés ; les produits
maraîchers, le poisson et l'ananas ; moyennement demandeur pour
le maïs et la patate douce ; faiblement demandeur pour l'arachide et
le haricot. Le riz quant à lui ne fait l'objet d'aucune demande.
La demande transfrontalière est moyenne pour le manioc
et ses dérivés, les produits maraîchers, l'ananas et le
poisson, faible pour le maïs et la patate douce. Le riz, l'arachide et le
haricot ne font pas l'objet de demande.
En somme, les ménages de l'Atlantique,
préfèrent le maïs, le riz, le manioc et ses
dérivés, le haricot et en font leur base alimentaire. Les
produits halieutiques sont également consommés.
2.4.3 Le bilan vivrier
Les productions obtenues au cours de la campagne
2000-2001, ramenées à la population de l'Atlantique en 2002
identifiée par le RGPH3, nous permettent de dégager les soldes
vivriers consignés dans les tableaux n°20, 21 et 22
Tableau n°20: Bilan vivrier des
céréales dans l'Atlantique
Bilan vivrier du Maïs
|
Communes
|
Normes de consommation
Par tête par Kg (ONASA,2002)
|
Population de Février 2002(RGPH3-INSAE)
|
Consom-mation
en tonne (2001)
|
Production disponible en tonne (MAEP,2002)
|
Production utile
|
Solde vivrier
|
|
% *
|
Tonne
|
|
Calavi
|
133
|
311.672
|
41.452
|
17.501
|
80
|
14.001
|
- 27.451
|
|
Allada
|
136
|
91.063
|
12.385
|
8.349
|
80
|
6.679
|
- 5.706
|
|
Kpomassè
|
133
|
57.639
|
7.666
|
16.775
|
80
|
13.420
|
+ 5754
|
|
Ouidah
|
133
|
77.632
|
10.325
|
5.983
|
80
|
4.786
|
- 5.539
|
|
Sô-Ava
|
133
|
76.817
|
10.217
|
793
|
80
|
634
|
- 9583
|
|
Toffo
|
133
|
74.235
|
9.873
|
21.623
|
80
|
17.298
|
+ 7.425
|
|
Tori-Bossito
|
133
|
44.473
|
5.915
|
3.458
|
80
|
2.766
|
- 3149
|
|
Zè
|
136
|
72.455
|
9.854
|
23.030
|
80
|
18.424
|
+ 8570
|
|
Atlantique
|
-
|
805.986
|
107.689
|
97.512
|
80
|
78.010
|
- 29.679
|
Source : Nos propres estimations,
Septembre 2003
* ONASA (2002)
Tableau n°21: Bilan vivrier des
tubercules et racines dans l'Atlantique
Bilan vivrier du manioc
|
Communes
|
Normes de consommation
Par tête par Kg(ONASA,2002)
|
Population de Février 2002(RGPH3-INSAE)
|
Consom-
Mation
en tonne (2001)
|
Production disponible en tonne (MAEP,2002)
|
Production utile
|
Solde vivrier
|
|
% *
|
Tonne
|
|
Calavi
|
129
|
311.672
|
40.206
|
58.761
|
90
|
52.885
|
+ 12.679
|
|
Allada
|
92
|
91.063
|
8.378
|
19.028
|
90
|
17.125
|
+ 8.749
|
|
Kpomassè
|
129
|
57.639
|
7.435
|
89.230
|
90
|
80.307
|
+ 72.878
|
|
Ouidah
|
129
|
77.632
|
10.015
|
7.968
|
90
|
7.171
|
- 2.844
|
|
Sô-Ava
|
129
|
76.817
|
9.909
|
1.818
|
90
|
1636
|
- 8.273
|
|
Toffo
|
92
|
74.235
|
6.830
|
120.849
|
90
|
108.764
|
+ 101.934
|
|
Tori-Bossito
|
129
|
44.473
|
5.735
|
22.000
|
90
|
19.800
|
+ 14.063
|
|
Zè
|
92
|
72.455
|
6.666
|
72.484
|
90
|
65.506
|
+ 58.848
|
|
Atlantique
|
-
|
805.986
|
95.176
|
392.438
|
90
|
353.194
|
+ 258.018
|
Source : Nos propres estimations,
septembre 2003
* ONASA (2002)
Tableau n°22: Bilan vivrier des
légumineuses dans l'Atlantique
| 
