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Contribution à  la mise en place d'un système de management de la sécurité alimentaire selon la norme ISO 22000 au niveau d'une conserverie agroalimentaire

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par B Salouhi
Université Ibn Tofail Kenitra - Diplôme d'études supérieures spécialisées spécialité assurance qualité et contrôle analytique  2000
  

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IV. Avantages de la norme ISO 22.000

L'ISO 22.000 permet à ses utilisateurs:

· de maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments,

· de gérer les programmes préalables (PRP),

· d'optimiser les ressources et la documentation,

· d'intégrer ou de compléter un management sur la base de l'ISO 9001:2000,

· de bénéficier d'une communication organisée entre partenaires commerciaux.

De plus, l'ISO 22.000 à pour avantages:

· d'être internationale.

· d'être complémentaire des référentiels privés et des normes nationales.

· d'être certifiable.

· d'être compatible avec les normes des séries ISO 9000 et 14000.

· de rapprocher ISO 9001:2000 et HACCP.

· de développer l'application de l'HACCP.

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