Utilisation des sous-produits pour l’alimentation des poissons d’élevage en Côte d’Ivoire.

3-1-4-2- Caractéristiques des pratiques aquacoles des différents systèmes

En système semi-intensif d'élevage, seulement 22,2% des fermes disposent d'un cahier de suivi de l'élevage, 36,6% des fermes, n'effectuent pas les pêche de contrôle. Cependant, 100% des fermes trient et sexent le tilapia. La taille de sexage du tilapia est inférieure à 40g chez 80,5% des pisciculteurs (Tableau XIV). Le cycle « reproduction + grossissement » est pratiqué par la majorité des pisciculteurs (65,9%). Les sous-produits sont distribués régulièrement par les pisciculteurs. La quantité à distribuer est estimée à l'aide d'un instrument de mesure par 73,2% des pisciculteurs. En extensif, les pisciculteurs ne disposent pas de cahier de suivi, ne trient pas et ne sexent pas le tilapia. Ils distribuent les sous-produits de façon occasionnelle. Une portion de 78,8% de pisciculteurs en système extensif utilise un instrument de mesure pour quantifier l'aliment à distribuer. Parmi eux, 43,9% effectuent les pêches de contrôle. En rizi pisciculture, les pisciculteurs ne disposent pas de cahier de suivi de production et ne trient pas les poissons. Cependant, 50% effectuent les pêches de contrôle, 68,7% sexent le tilapia. Parmi ceux-ci 37,5% sexent le tilapia à une taille inférieure à 40g et le cycle de production pratiqué dans la majorité des cas est la « reproduction + le grossissement ». Un total de 62,50% distribue régulièrement l'aliment aux poissons et 75% utilisent un instrument de mesure pour déterminer la quantité de sous produits à distribuer aux poissons.

3-1-4-3- Evaluation des paramètres de croissance, de production et d'économie

Les résultats de croissance de production et d'économie des pisciculteurs qui utilisent les sous-produits pour nourrir les poissons sont consignés au Tableau XV. La plupart des paramètres étudiés varie significativement (p < 0,05) avec le système de production. Les poids marchands tilapia, les GMQ tilapia, l'intensité de nourrissage, les quantités d'aliments distribués, la production totale, le rendement, les coûts d'aliment utilisé, le coût de production lié à l'aliment, les valeurs de production et les prix de vente tilapia obtenus sont significativement plus élevés (p < 0,05) en système semi intensif par rapport aux deux autres systèmes. A l'inverse, la durée de production de poissons marchands est plus élevée (p < 0,05) en système extensif (11,31 #177; 0,96 mois) que les autres systèmes. Les poids moyen marchands, les GMQ et les prix de vente de heterotis et de silure ne sont pas influencés par le système d'élevage.

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Tableau XIV : Pratiques aquacoles par système des pisciculteurs qui utilisent les sous-produits agro alimentaires

Paramètres	Semi-intensif n = 41 (%)			Extensif n = 66 (%)	Rizi pisciculture n = 8 (%)
Existe-t-il un cahier de suivi d'élevage ?
Oui		22,2	-			-
Non		78,0	100			100
Total		100	100			100
Le pisciculteur fait-il des pêches de contrôle ?
Oui		63,4	43,9			50
Non		36,6	56,1			50
Total		100	100			100
Le pisciculteur fait-il le tri des poissons ?
Oui		-	100			-
Non		100	-			100
Total		100	100			100
Le pisciculteur fait-il le sexage du tilapia ?
Oui		-	100			68,7
Non		100	-			31,3
Total		100	100			100
Si oui à quelle taille il fait le sexage du tilapia
Moins de 20g		12,2	-			-
20-40g		68,3	-			37,5
40-60g		4,9	-			12,5
60-80g		2,4	-			-
80-100g		4,9	-			-
Plus de 100g		7,3	-			12,5
Total		100	-			62,5
Cycle de production pratiqué
Cycle normal		4,9	-			37,5
Cycle unique		-	100			-
Reproduction + grossissement		65,9	-			62,5
Reproduction + prégrossissement + grossisse		29,3	-			-
Prégrossissement + grossissement		-	-			-
Total		100	100			100
Fréquence de distribution d'aliments
Régulière		-	100			62,5
Occasionnelle		100	-			37,5
Total		100	100			100
Quantification de l'aliment à distribuer
Tableau de rationnement		19,5	-			-
A volonté		4,9	16,7			25,0
Instrument de mesure		73,2	78,8			75,0
Non évaluée		2,4	4,5			-
Total		100	100			100

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Tableau XV : Paramètres de croissance, de production et d'économie des pisciculteurs qui utilisent les sous-produits en fonction du système d'élevage

Paramètres^*	Semi-intensif (41)	Systèmes Extensif (66)	Rizi pisciculture (8)
Paramètres Croissance
Durée de production (mois)	9,57 #177; 1,57^a	11,31 #177; 0,96^b	10,38 #177; 1,40^ab
Poids marchands Tilapia (g)	302,07 #177; 51,21^b	243,62 #177; 35,58^a	304,38 #177; 69,20^ab
Poids marchands Heterotis	3202,38 #177; 920,66^a	2858,14 #177; 353,30^a	3593,75 #177; 1025,8^a
Poids marchands Silure (g)	2187,50 #177; 1334,63^a	1665,63 #177; 918,94^a	1500,00 #177; 0,00^a
GMQ Tilapia (g/j)	1,06 #177; 0,11^b	0,73 #177; 0,12^a	0,97 #177; 0,14^b
GMQ Heterotis (g/j)	11,46 #177; 3,64^a	8,47 #177; 42,48^a	11,57 #177; 2,78^a
GMQ Silure (g/j)	6,74 #177; 3,63^a	5,81 #177; 2,86^a	5,56 #177; 0,00^a
Paramètres production
Intensité de nourrissage (kg/ha/j)	77,56 #177; 47,01^b	8,74 #177; 3,94^a	6,86 #177; 5,48^a
Quantité mensuelle d'aliments utilisés (kg)	2361,30 #177; 870,81^b	190,33 #177; 111,40^a	184,63 #177; 178,16^a
Quantité d'aliments utilisés par cycle (kg)	24874,08 #177; 9973,67^b	1945,37 #177; 1037,25^a	1802,88 #177; 1639,61^a
Production totale (kg)	3346,88 #177; 2081,35^b	554,26 #177; 486,34^a	408,50 #177; 135,56^a
Rendement (kg/ha/an)	2445,45 #177; 1693,36^b	449,76 #177; 214,36^a	544,08 #177; 310,50^a
Paramètres économiques
Prix aliment (FCFA/kg)	25 #177; 20^b	10 #177; 5^a	10 #177; 5a
Coût mensuel d'aliment utilisé (FCFA)	65135 #177; 37435^b	3325 #177; 1380^a	2000 #177; 1680^a
Coût aliment utilisé par cycle (FCFA)	709715 #177; 391235^b	37310 #177; 17150^a	19650 #177; 15235^a
Coût de production lié à l'aliment (CFA/kg)	210 #177; 95^c	80 #177; 35^b	45 #177; 25^a
Valeur de production (FCFA/ha/an)	2829875 #177; 2308040^b	468730 #177; 251370^a	547555 #177; 309025^a
Valeur de production totale (FCFA)	4184125 #177; 2492560^b	575820 #177; 434510^a	412665 #177; 139240^a
Prix de vente tilapia (FCFA/kg)	1195 #177; 270^b	1025 #177; 220^a	975 #177; 70^a
Prix de vente Heterotis (FCFA/kg)	1120 #177; 265^a	1090 #177; 340^a	1000^a
Prix de vente silure (FCFA/kg)	1085 #177; 320^a	1205 #177; 365^a	1350 #177; 212^a

Les valeurs portant les mêmes lettres alphabétiques sur la même ligne ne sont pas significativement différentes au seuil de á = 0,05.

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