Memoire Online - Diagnostic de la filière maà¯s à Bois-de-laurence, 2e section communale de Mombin-Crochu

Généralement, le maïs sec est récolté cinq (5) mois après la plantation. La plante reste debout dans le sol et on enlève seulement l'épi. Cependant dans certaines localités de Bois-de-Laurence, on constate qu'une portion du maïs est récoltée avant la maturation physiologique complète. Il est alors utilisé pour nourrir les membres de l'exploitation et est consommé boucané (Maïs boucané).

Tableau 5.6.4: Répartition de la main d'oeuvre dans la récolte par catégorie au niveau des différentes strates.

Strate	Catégorie	Interne	Externe	Coût
Montagne	PP	93%	7%	200
	MP	67%	33%	1300
	GP	28%	72%	5800

Piedmont	PP	94%	6%	175
	MP	68%	32%	1230
	GP	32%	68%	4650

Plaine	PP	99%	1%	315
	MP	73%	27%	982
	GP	35%	65%	4195

Pour faire la récolte du maïs En montagne : les petits producteurs utilisent 93% de main-d'oeuvre interne, 7% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 200 gourdes ; les moyens producteurs utilisent 67% de main-d'oeuvre interne, 33% de main-d'oeuvre externe

et dépensent 1300 gourdes en moyenne et les grands producteurs utilisent 28% de main-d'oeuvre interne, 72% de main-d'oeuvre externe et ont un coût de récolte moyen de 5800 gourdes.

En piedmont : les petits producteurs utilisent 94% de main-d'oeuvre interne, 6% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 125 gourdes ; les moyens producteurs utilisent 68% de main-d'oeuvre interne, 32% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 1230 gourdes et les grands producteurs utilisent 32% de main-d'oeuvre interne, 68% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 4650 gourdes.

En plaine : les petits producteurs utilisent 91% de main-d'oeuvre interne, 9% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 315 gourdes ; les moyens producteurs utilisent 73% de main-d'oeuvre interne, 27% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 982 gourdes et les grands producteurs utilisent 35% de main-d'oeuvre interne, 65% de main-d'oeuvre externe et dépensent en moyenne 4195 gourdes.

Discussion : Les producteurs utilisent une main-d'oeuvre interne supérieure par rapport aux activités précédentes parce qu'ils ne trouvent pas vraiment une récolte satisfaisante qui demande beaucoup de travailleurs. Les grands producteurs ont comme avantage une récolte plus rapide mais un coût plus élevé, contrairement aux deux autres qui prennent beaucoup plus temps pour faire la récolte mais dépensent moins que les grands.

5.6.5. Calendrier cultural du maïs

Le calendrier cultural explique la répartition des différentes opérations exposées dans la mise en place d'une culture sur une parcelle. A Bois-de-Laurence, le calendrier cultural du maïs est équivalent au niveau de toutes les strates parce que les habitants de la zone pratiquent un élevage libre au moment où il n'y a pas de culture sur les parcelles. Cela se présente d'après le tableau ci-dessous:

Mois

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Aout

Sept

Oct

Nov

Dec

Jan

Fev

Activité réalisée

Diagnostic de la filière maà¯s à Bois-de-laurence, 2e section communale de Mombin-Crochu

5.6.4. La Récolte

5.6.5. Calendrier cultural du maïs