Analyse de la rentabilité financière des centres de café dans la région de Baptiste-Belladere.

5.5.- Evaluation de la rentabilité financière des centres de traitement de café.

Pour évaluer la rentabilité financière des unités de traitement, on a privilégié trois (3) indicateurs de rentabilité clé tels que : Indice de rentabilité (I_R), des ratios avantages- coûts non actualisés et le taux de profit.

5.5.1.- Indice de rentabilité des centres de traitement

Cet indicateur de rentabilité financière exprime le niveau de rentabilité des centres de traitement par rapport aux investissements consentis.

L'analyse de l'indice de rentabilité des centres sur l'exercice 2008-2009 nous montre que le meilleur résultat financier est par CAB1 (0.086), viennent ensuite COTRAS (0.081) et COAL (0.062). La position de CAB1 est due à un niveau de revenu intéressant de l'ordre de 134960.5 gourdes et un niveau d'investissement relativement faible (1570132 gourdes), tandis que celles des autres (COTRAS et COAL) peuvent êtres expliquées surtout par leurs revenus (respectivement 158694.6 gourdes et 117490.5 gourdes) car leurs investissements (respectivement 1955687.2 gourdes et 1891058.8 gourdes) figurent parmi les plus élevés (voir le tableau ci-après).

À l'inverse, les autres centres (COOFUDERB, CAB2, CODAT et NCOCABA) ont obtenu des résultats moins intéressants que les premiers. Ces résultats sont de l'ordre d e 0.049 pour COOFUDERB, de 0.036 pour CAB2, de 0,030 pour CODAT et de -0.002 pour NCOCABA. Ces derniers résultats sont dus à des investissements élevés et des revenus peu intéressants enregistrés par ces centres.

Tableau 6 : Indice de rentabilité (I_R) des centres de traitement

Centres	Investissements (gdes)	Revenu (gdes)	IR
CAB1	1570132	134960.5	0.086
CAB2	1905687.2	69223.16	0.036
COAL	1891058.8	117490.5	0.062
CODAT	1870714.4	56158.09	0.030
COTRAS	1955687.2	158694.6	0.081
COOFUDERB	1897729.5	93740.93	0.049
NCOCABA	1951141	-4492.301	-0.002

Source : Elaboration propre (Octobre-Novembre 2009)

5.5.2.- Le ratio des avantages /coûts non actualisé des centres

L'analyse du ratio (Avantages/coûts) pendant la campagne de production de 2008-2009 nous permet de comprendre le niveau de couverture financière des dépenses effectuées dans le processus de production des centres. Grâce à ce ratio, nous avons constaté que tous les centres de traitement ne rémunèrent pas de la même manière leur dépense de production. Dans cette optique, le tableau suivant nous montre que COTRAS a eu le meilleur résultat soit 1.38, viennent ensuite COOFUDERB avec 1.30 et COAL (1.24). Par ailleurs, celui-ci (le ratio) varie peu pour les centres tels que CAB1 (1,17), CAB2 (1.15) et CODAT (1.10). Le ratio le plus faible a été enregistré par NCOCABA (0.99)

Compte tenu de ces résultats, nous pouvons dire que les centres tels COTRAS, COOFUDERB et COAL dont une partie de café a été écoulée sur le marché gourmet ont eu de très bonnes recettes et fournissent un rendement de ressource mobilisée plus intéressant que les autres centres (CAB1, CAB2, CODAT et NCOCABA) qui ont vendu majoritairement leur café sur le marché équitable. De plus, ces derniers centres ont effectué paradoxalement des dépenses d'acquisition de café-cerise plus élevées que les autres, ce qui influence négativement cet indicateur.

Tableau 7 : Ratio des avantages/ Coûts^11(*) non actualisés

Centres	Recettes	Coûts	R av/ct
CAB1	931881	796920	1.17
CAB2	537499	468276	1.15
COAL	616820	499330	1.24
CODAT	605766	549608	1.10
COTRAS	576230	417536	1.38
COOFUDERB	410151	316410	1.30
NCOCABA	558993	563485	0.99

Source : Elaboration propre (Octobre- Novembre 2009)

* ¹¹ R av/ Ct : Ratio Avantages / Coûts