1.1.5. Aide alimentaire
En 2002 et 2003, la province a bénéficié
d'un appui de 323,2 tonnes de céréales. Une partie de l'appui du
gouvernement est vendue à un prix social et l'autre partie
distribuée gratuitement. Avec le Programme Alimentaire Mondial, les
céréales sont entièrement distribuées (appui
à l'opération 200 000 fosses fumières) (Karent et al ;
2003). Le niveau de pauvreté élevé pendant la
période de soudure (août, septembre) fait qu'une partie importante
des ménages n'est pas à mesure de se procurer les
céréales même si celles-ci sont vendues à un prix
social. Ces ménages ont recours à une alimentation basée
sur les feuilles de plantes sauvages et/ ou cultivées.
Une autre forme d'aide alimentaire constatée dans la
province est l'approvisionnement des cantines scolaires par le Catholic Relief
Services (CRS).
1.2 Facteurs affectants l'accessibilité aux
aliments
1.2.1. Facteurs physiques
1.2.1.1. Stockage
Les Banques de céréales constituent l'essentiel
des infrastructures alimentaires dans la province du Zondoma. Sur 56 Banques de
céréales que comptait la province en 2000, 23 seulement sont
toujours fonctionnelles comme l'indique le tableau ci dessous.
Tableau 02 : Situation des banques de
céréales du Zondoma en 2000
|
Département
|
Banques de céréales
|
Total
|
|
Fonctionnelles
|
Non fonctionnelles
|
|
Bassi
|
2
|
3
|
5
|
|
Boussou
|
3
|
10
|
13
|
|
Lèba
|
3
|
6
|
9
|
|
Tougo
|
2
|
1
|
3
|
|
Gourcy
|
13
|
13
|
26
|
|
Total
|
23
|
33
|
56
|
Source : PSAZ, 2003
1.2.1.2. Réseau de communication
La défectuosité des voies de communication,
constitue un sérieux frein au développement des échanges
surtout à l'intérieur de la province. L'insuffisance de ces
infrastructures est une entrave à l'insertion des populations notamment
les agriculteurs et les éleveurs dans l'économie de marché
et au relèvement de leur niveau de vie. Le gouvernement burkinabè
ayant pris conscience de l'importance des infrastructures routières en
milieu rural a adopté une stratégie nationale du transport rural
en 2003.
Au niveau Zondoma, un répertoire général
des pistes rurales a été élaboré par le
Ministère de l'Infrastructure des Transports et de l'Habitat (PSAZ,
2003-a). La réparation et l'entretien de ces pistes rurales devraient
permettre aux exploitants agricoles d'évacuer leurs productions en
direction des marchés de consommation (PSAZ, 2003-a).
1.2.2. Fluctuation des prix des animaux et des
récoltes
Au moment des récoltes, les prix des
céréales sont à leur plus bas niveau. Le sac de 100 kg de
céréales varie de 6000 à 8000 francs CFA de novembre en
avril. A partir de mai, le prix du sac passe à 9000 francs pour
atteindre parfois 15 000 francs CFA (année difficile) les mois
d'août, septembre et octobre qui sont les périodes pendant
lesquelles les greniers sont vides. L'évolution des prix des animaux
suit le cours inverse de celles des céréales. En effet, au moment
où les prix des céréales sont le plus élevés
(période de crise alimentaire dans les
ménages), les prix des animaux sont à leur bas
niveau. Pour acheter un sac de céréales, il faut vendre 2
à 4 petits ruminants.
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