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Extraction de certains composés du miel naturel ayant effet antimicrobien

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par Oussama Rezzag Mohcen
Université Kasdi Merbah Algérie - Diplôme d'études supérieures en biologie option biochimie 2010
  

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UNIVERSITE KASDI MERBAH - OUARGLA -

FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE ET SCIENCES DE
LA TERRE ET DE L'UNIVERS

Département des Sciences de la Nature et de la Vie

 
 

MEMOIRE DE FIN D'ETUDES

En Vue De L'obtention Du Diplôme d'Etudes Supérieures en Biologie

Option Biochimie

A THEME

Extraction de certains composés miel naturel ayant effet antimicrobien

Présenté par :

Me ADOUANI Ali

Me REZZAG MOHCEN Oussama

Le 24/06/2010

Encadreur : Mr MERAH Mostefa M.C.B Univ. Ouargla

Co-Promotrice : Melle HAMMOUDI Rokaia (magister en biochimie). Univ.

Ouargla

Remerciements

Nous remercions DIEU tout puissant, maître des cieux et de terre, qui nous a permis de mener à bien ce travail.

Tout d'abord on tient surtout à adresser nos plus vifs remerciements au Dr MERAH Mostefa et Melle HAMMOUDI Rokaia, qui nous ont permis de réaliser ce travail sous leur direction. Nous ne saurons jamais oublier leur disponibilité, leur assistance, leurs conseils judicieux et leur soutien moral pour nous.

Nous reme rcions vivement nos collègues Amel, khadidja et Maliana qui nous ont aidé pour terminer ce mémoire.

Nous remercions également tous les techniciens du laboratoire, Mr AICHE et Melle Saadia qui nous ont faciliter la tache et tous ceux qui ont participé de près ou de loin pour réaliser ce travail.

A mademoiselle BOUDERHEM Amel, Mr BESSAS Ahmed, BENMOUSSA Larbi et KERARMA Mohamed nous adressons nos sincères remerciements, pour leur générosité scientifique par leurs mémoires.

Dédicaces

Au nom du DIEU clément et miséricordieux et que le salut de DIEU, soit sur son prophète MOHAMED

A ceux qui m'ont encouragé pour continuer mon chemin
universitaire

Et ceux à qui je dois tant

A mes parents Ahmed et Fadjra pour leur amour et leur support
continu

A toute ma famille mes frêres et soeurs surtout Ezzou

A tout leur enfants : Mona , Doha, Dhia, Ilyas, Marya, Israa, Mohamed, Essam , Ritadj et surtout Belgassem pour leur reussissement continu

A toute mes collègues de 4ème année biochimie et microbiologie surtout Mohamed, Otman, Khaled, Elaid, Sihem et Meriem

Que ce travail soit le témoignage sincère et affectueux de ma

profonde reconnaissance pour tout ce que vous avez fait pour moi.

Ali

A ceux qui m'ont tout donné sans rien en retour

Dédicaces

Aux être qui me sont les plus chers au monde et mon amour :

A l'amé A mes parents Med Djamel et Fatma qui ceux donnent l'énergie et la résistance pour termine cette étape dans ma vie.

A mes soeurs " Nassiba, Oum salama, Oum alfadle, Aicha, Salem, Asma et Marya " et ma frères " Salem "

A ma famille maternelle " Rezzag Mohcen " surtout mon cousin " Belgassem "

A mes élèves de cours de ma classe 4ème année Biochimie sourtout " Khaola, Mohamed, El aid, Zahra ".

A ma deuxième famille organisatrice Union Générale Estudiantine Libre " UGEL " et tous mes frères et frangins qui groupe par la Fraternité a DIEU dans mon organisatrice.

A tous mes amis surtout " Abderraouf, Abdelgafour, Khaled, Otman, Amoura, Sayaf, Hamza " et touts mes amies dans mon cité.

A tout qui me aide peu être petite ou grand, merci à votre gentillesse.

A vous par touts

Vos frère
Oussama

Au nom du DIEU clément et miséricordieux qui termine par leur
aubaine tout les travaux
et que le salut de DIEU soit sur son prophète MOHAMED
Nous dédions ce Modeste travail :

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