Chapitre troisième :
ANALYSE DES DONNEES ET INTERPRETATION DES RESULTATS
Le présent chapitre porte sur la présentation des
résultats après analyse des données. En présentant
ces résultats nous serons également entrain de les
interpréter afin de
comprendre ce qu'ils présentent.
III.1. IDENTIFICATION DES VENDEURS
Les enquêtes destinées aux acteurs de la
commercialisation de la farine de maïs dans différents
marchés de la ville de Bukavu, nous ont permis de confirmer que
l'âge moyen de commerçants qui vendent en détail est de
37,61 ans et pour les grossistes c'est 35,21
ans. Ces résultats nous donnent la latitude de dire que,
la commercialisation de la farine
de maïs est pratiquée par une population relativement
jeune, car c'est une activité qui demande beaucoup d'énergie pour
effectuer plusieurs voyages pour l'approvisionnement
(pour les grossistes) et une grande compétitivité
et souplesse pour parvenir à vendre dans une multitude des vendeurs.
La durée d'exercice de l'activité est en moyenne de
8 ans pour les grossistes et de 7 ans
pour les détaillants.
Tableau n° 3 : Répartition des
enquêtés selon le sexe
Sexe Effectifs pourcentage
Détaillant Masculin 0 0
Féminin 47 100
Grossiste Masculin 45 95,7
Féminin 2 4,3
TOTAL Masculin 2 2,13
Féminin 92 97,87
Total 94 100
Source : Nos analyses
Les résultats de ce tableau laissent voir que les
acteurs dans la commercialisation de la farine de maïs dans la ville de
Bukavu sont en majorités des femmes (97,87%). Les
hommes représentent 2,13%. Cette disparité entre
le sexe dans notre base de sondage se justifie par le fait que la
commercialisation de la farine est une activité considérée
féminine.
Tableau n° 4 : Localisation des
enquêtés (marchés)
Marchés Effectifs Pourcentage
Détaillants Bagira 16 34,0
Kadutu 19 40,4
Nyawera 12 25,5
Grossistes Bagira 15 31,9
Kadutu 16 34,0
Nyawera 16 34,0
Total Bagira 31 32,98
Kadutu 35 37,23
Nyawera 28 29,79
Total 94 100
Source: Nos analyses
A la lecture de ce tableau, nous constatons que la plupart de
nos enquêtés sont de vendeurs dans le marché de Kadutu
(37,23%). Dont 40,4% parmi les détaillants et 34% parmi les grossistes.
Cette représentativité supérieure des
enquêtés au marché de Kadutu s'explique par le fait que ce
marché est considéré comme marché central de la
ville et regorge un grand nombre des vendeurs pour toute sorte de marchandise
dans la ville. Il reste le marché de référence pour
d'autres marchés sous étudiés. Dans le marché de
Nyawera 29,79% des vendeurs ont été sondés et 32,98% dans
le marché de Bagira. A Nyawera, les vendeuses détaillants sont
faiblement représentés car la plus part des ménages
achètent en stock les aliments surtout la farine de maïs, manioc,
riz et haricots et souvent auprès des grossistes ou semi grossistes.
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