II.3.2. Selon la
mobilité électrophorétique
A.Chylomicron ;
B. VLDL ;
C. LDL ;
D. HDL
Mobilité
Chylomicrons : ne migrent pas et restent au dépôt ;
sont absents chez un sujet sain ;
- VLDL : migrant en position pré-bêta
(pré-â Lipoprotéines) ;
- LDL : migrent en position Bêta (â
Lipoprotéines) ;
- HDL : migrent en position á (á
Lipoprotéines).
II.4. Origine des lipides et
des lipoprotéines
Les lipoprotéines sont synthétisées avec
des lipides d'origineexogène ou endogène.
1.Apports lipidiques
endogènes
La synthèse endogène de triglycérides est
effectuée dans le foie àpartir du glucose et des acides gras
libres libérée par l'adipocyte puis transportés par la
sérumalbumine jusqu'au foie. Le cholestérol peut être
synthétisé à partir de l'acétyle CoA. [17]
2.Apports lipidiques
exogènes
Les lipides alimentaires sont d'origine animale et
végétale. Ils sonthydrolysés dans le duodénum par
les enzymes pancréatiques : lipase, phospholipase, cholestérol
estérase.
L'hydrolyse des lipides nécessite une
émulsifiassions en gouttelettesgrâce aux sels biliaires qui sont
indispensables à l'action de la lipase pancréatique ainsi qu'un
cofacteur protéique, la colipase.
Le produit de la digestion des lipides sont des mono
glycérides, desacides gras du cholestérol, des
lysophospholipides. [16]
II.5. Les Apo
lipoprotéines
Les apoprotéines représentent la partie la plus
externe deslipoprotéines, elles sont constituées d'au moins 5
classes majeures : A, B, C,D et E. Il existe plusieurs sous-classes : (A3, AII,
AIV). (B100, B48). (CI, CII, CIII). (E2, E3 et E4).
Outre leur rôle structural, les apoprotéines
jouent des rôlesimportants dans le métabolisme lipidique :
- Rôle dans la synthèse et la
sécrétion des lipoprotéines ;
- Reconnaissance des récepteurs spécifiques aux
lipoprotéines ;
- Régulateurs des enzymes du métabolisme des
lipoprotéines (activateurs et inhibiteurs).
Selon les lipoprotéines, les apoprotéines ne
sont pas les mêmescertains sont transférables d'une
lipoprotéine à une autre, comme les apoprotéines E (Apo E)
et C (Apo C).
On distingue :
- L'apoprotéine A (Apo A) présente à la
surface des HDL, dont l'apoprotéine A1 ;
- L'apoprotéine B avec deux iso formes :
ï Apoprotéine B-48, à la surface des
chylomicrons ;
ï Apoprotéine B-100, à la surface des VLDL,
des IDL et LDL.
- L'apoprotéine C (Apo C) à la surface des
chylomicrons, des HDL, des VLDL, qui se subdivisent en apoprotéine C-I,
C-II, C-III, et C-IV ;
- L'apoprotéine D (Apo D) à la surface des HDL ;
- L'apoprotéine E (Apo E) à la surface des
chylomicrons, des HDL, des IDL et des VLDL ;
- L'apoprotéine L, dont l'apoprotéine LI ;
- L'apoprotéine M et l'apoprotéine O.
Ainsi, en fonction des apoprotéines présentes
à leur surface, leslipoprotéines seront capturées par des
cellules différentes (possédant des récepteurs aux Apo
lipoprotéines différents). Le tableau résume les
différents composants des lipoprotéines. [16]
Tableau 1 : composition en pourcentage des
lipoprotéines en lipides et en Apolipoprotéines.
|
Triglycérides
|
Cholestérols libres
|
Cholestérols estérifiés
|
Phospholipides
|
Apo
lipoprotéines
|
|
Chylomicrons
|
85
|
1
|
2
|
8
|
B-48 (C,E) 2
|
|
VLDL
|
55
|
7
|
10
|
20
|
B-100 (C,E) 9
|
|
IDL
|
26
|
8
|
30
|
23
|
B-100 E 11
|
|
LDL
|
10
|
10
|
35
|
20
|
B-100 20
|
|
HDL
|
8
|
5
|
15
|
25
|
AI
(A,C,E,F,G,H)
45
|
| 
