2.1. Jeunesse de la filière d'exportation de
pommes de terre
Les structures tant publiques que privées ont
continué à connaître certaines modifications, vu le
caractère récent de l'activité. Ainsi, l'analyse
fonctionnelle de la filière aura subi plusieurs rectifications jusqu'au
dernier stade d'édition du présent ouvrage.
Par ailleurs, ne disposant pas de données
étalées dans le temps en ce qui concerne la production de pommes
de terre d'exportation à Madagascar, notamment en matière de
qualité, cette étude est pionnière dans ce domaine. Ce
manque de données expérimentales n'aura pas permis une analyse
poussée des dangers et limite l'étude à une phase
conceptuelle, qui restera à éprouver et valider.
2.2. Profil des exploitations : une démarche
essentiellement qualitative
L'échantillon constitué n'a pas vocation
à être exhaustif mais il permet d'étudier certaines
réalisations concrètes axées sur l'amélioration de
la qualité de la production. Les critères
d'échantillonnage se basent sur les références issues de
la littérature comportant un descriptif des exploitations productrices
de pomme de terre à Madagascar ([21], [24], [25] et [26]).
Conclusion partielle
La méthodologie adoptée cible en premier abord
la compréhension du fonctionnement de la filière afin d'en
dégager les contraintes et d'en étudier les options
amélioratrices. La réalisation des activités de recherche
cadre dans le contexte professionnel des activités du CTHA et utilise
les outils acquis en enseignement et en expériences combinant
méthodes d'investigation, de gestion de la qualité et d'analyse
des données.
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