2.1.3. Variabilité du rendement en noix
Les conditions de culture discriminent, en effet, les zones de
production du point de vue rendement (voir tableau et graphe ci-dessous). Il
varie en effet en fonction du climat, mais aussi de la fertilité de la
terre, des méthodes de conduite, du choix des semences et de l'entretien
des plantations. On estime qu'un arbre produit en moyenne 15 kg de fruits par
an sur toute sa vie, avec une pointe vers la dixième année
à 30kg. En ce qui concerne la noix de cajou, le rendement mondial moyen,
malgré des variations périodiques, n'a pas connu de baisse
importante. Il est en moyenne de l'ordre de 550kg/ha sur la période
1960-2001, mais varie tout de même selon les pays. Certains pays comme le
Kenya (6 kg/arbre en moyenne) se trouvent bien en deçà de ce
chiffre (Tandjiekpon, 2005). D'autres ont un niveau de productivité plus
important, c'est le cas notamment du Sénégal, avec 800 kilos par
hectare (contre 150 en 1990) ou de la Guinée Bissau dont le rendement
est certainement le plus important en Afrique avec 1.200kg/ha. Une plantation
d'anacardier en âge moyen peut produire entre 670 et 1350 kg de noix par
hectare mais la densité de plantation influence fortement la
productivité des arbres individuels (Foltan and Ludders, 1995 et
Mariappan et al., 1995 cités par A. Tandjiekpon, 2005 ). Le
tableau N°2 présente la comparaison:
Tableau N°2 : Comparaison de
l'évolution des rendements au Bénin, en Afrique de l'ouest et de
l'Afrique
|
ANNEES
|
RENDEMENTS (hg/ha)
|
|
BENIN
|
AFRIQUE DE
L'OUEST
|
AFRIQUE
|
|
1991
|
1428
|
4369
|
8849
|
|
1992
|
1500
|
3239
|
8790
|
|
1993
|
1538
|
5810
|
8617
|
|
1994
|
1500
|
8993
|
9040
|
|
1995
|
1538
|
8345
|
9660
|
|
1996
|
1515
|
5603
|
9495
|
|
1997
|
1515
|
14483
|
9649
|
|
1998
|
1666
|
10124
|
10603
|
|
1999
|
2162
|
23464
|
11124
|
|
2000
|
2162
|
18876
|
11103
|
|
2001
|
2162
|
20784
|
9693
|
|
2002
|
2162
|
23460
|
9919
|
|
2003
|
2216
|
23250
|
10305
|
|
2004
|
2311
|
31593
|
10307
|
|
2005
|
2157
|
35019
|
9960
|
Source : FAO, 2008
Graphe N°1 : Evolution comparée des
rendements
Situation dans le monde
Plusieurs pays dans le monde sont producteurs des noix brutes de
cajou. La figure N°3 présente le cartographie de ces pays avec les
régions.
Figure N°3 : Cartographie des pays
producteurs dans le monde, FAO.
Tendances et exportations
Le commerce international des noix brutes d'anacardier doit
s'accroître en volume, en valeur dans le temps selon les études
jusque là effectuées. En général, les noix
comestibles ont connu une relative croissance rapide autour de 2,7% par an
depuis plus de trente ans. Selon The United Nations Yearbook of
International Trade Statistics, leur valeur est passée de US $1,94
en 1980 à US $2,84 milliards en 1990. Le tableau 3 et le graphe 2
ci-dessous illustrent les volumes exportés sur une période de
quinze ans allant de 1989 à 2005.
22
l'écrasante proportion des importations
de
s amandes. Mais les noix brutes transformées dans
ces
: Nigéria, Guinée
Tanzanie et
pays proviennent, en outre, des productions locales des
pays d'Afrique (Ouest Bissau, Bénin, Côte d'Ivoire, Burkina Faso,
Sénégal, Ghana, Togo et Est : Kenya,
Tableau N°3 : Evolution des
exportations(en tonnes)
|
ANNES
|
VOLUMES EXPORTEES (Tonnes)
|
|
1989
|
71892
|
|
1990
|
87356
|
|
1991
|
125517
|
|
1992
|
116676
|
|
1993
|
130676
|
|
1994
|
210461
|
|
1995
|
202381
|
|
1996
|
214347
|
|
1997
|
260673
|
|
1998
|
245478
|
|
1999
|
444282
|
|
2000
|
331062
|
|
2001
|
366852
|
|
2002
|
415836
|
|
2003
|
411689
|
|
2004
|
508523
|
|
2005
|
494497
|
Source : FAO, 2008
Graphe N°2 : Evolution des
exportations dans le monde
Les grands exportateurs sont les USA, l'EU et
accessoirement quelques pays d'Asie et d'Amérique latine. De
l'autre coté de l'Inde, le Brésil, l'Australie et depuis
peu le Vietnam et la Chine
se partagent
Australe: Mozambique, Angola). Les prix mondiaux des
amandes varient en fonction de la taille, de
la classe et de la composition
du produit. W320 (320 amandes par lire) est la catégorie en
forte
demande et reste la référence pour la fixation des prix,
mais les W180 and W210 sont les plus hauts
grades. Aussi, les prix internationaux des amandes sont-ils
influences par le comportement des acteurs du marche. Il n'y a pas de prix de
marche fixe et le marche est speculatif (FAO, 2004).
La qualite des noix est de grande importance. La grande qualite
est le critère pour le succès sur le marche international.
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