Evaluation des conditions de mise en oeuvre des normes issues des directives CEE/ ONU dans la production des noix brutes de Cajou à Kouandé, Atacora, Bénin

5.2. ANALYSE DE LA PERFORMANCE ECONOMIQUE DE LA PRODUCTION DE NOIX BRUTES D'ANACARDIER A KOUANDE

Cette analyse sommaire permettra de comparer deux systèmes de culture et de dégager les enseignements essentiels pouvant aider à la compréhension de l'attitude attentiste des producteurs face à certaines opérations culturales.

Les recettes sont principalement constituées des gains issus de la vente des noix d'anacardier. Quant aux charges, elles se rapportent aux dépenses relatives à l'installation et l'entretien des plantations, aux opérations de récolte, etc.

Tableau N°5 : Charges sur la période d'estimation

Années^17	Postes	Montants pour IT 2			Montants pour IT 1
1	Installation+ exploitation+ matériels^18		201	000		154	000
2	Exploitation		82	000		69	000
3	Exploitation		82	000		69	000
4	Exploitation		82	000		69	000
5	Exploitation		82	000		69	000
6	Exploitation		82	000		69	000
8	Exploitation		82	000		69	000
9	Exploitation		82	000		69	000
10	Exploitation		82	000		69	000
11	Exploitation		82	000		69	000
12	Exploitation		82	000		69	000
13	Exploitation		82	000		69	000
14	Exploitation		82	000		69	000
15	Exploitation		82	000		69	000
Total charges		1	349	000	1	120	000

Source : notre recherche à Kouandé, 2008

L'estimation des recettes sera faite sur la base des rendements obtenus en milieu paysan estimés par le PRRF (PRRF, 2000) et ceux obtenus sur la base des ventes des producteurs enquêtés.

17 Années signifient années d'exploitation. Mais pour les simplifications du calcul, nous avons reporté les dépenses d'acquisition d'outils agricoles et d'installation.

18 Matériels concernent les outils agricoles dont le forfait est estimé à 50.000F CFA

Tableau N°6 : Rendement moyen des noix d'anacardier à Kouandé comparé à l'estimation du PRRF.

Age (en années)	Rendement en kg de (noix/ha/an) IT1	Rendement en kg de (noix/ha/an) IT2	Rendement en kg de noix/ha/an (estimation du PRRF en 2000)
3	35#177; 3	50#177;10	50
4	75 #177; 10	100#177;15	120
5	110#177;20	200#177;20	150
6	405#177; 100	600#177;120	450
7	405#177; 100	600#177;120	450
8	405#177; 100	600#177;120	450
9	520#177;100	800#177;120	600 à 700
10	520#177;100	800#177;120	600à 700
11	520#177;100	800#177;120	600 à 700
12	520#177;100	800#177;120	600 à 700
13	900#177; 150	1200#177;200	Plus de 700
14	900#177; 150	1200#177;200	Plus de 700
15	900#177; 150	1200#177;200	Plus de 700
Total

Source : Notre recherche à Kouandé, 2008 et PRRF, 2000 IT₁= Itinéraire Technique 1

IT₂= Itinéraire Technique 2

Tableau N°7: Recettes moyennes d'exploitation de noix d'anacarde ha/ an

Age (en années)	Rendement en kg de (noix/ha/an) IT1	Recettes moyennes par ha/an (IT1)	Rendement en kg de (noix/ha/an) IT2	Recettes moyennes par ha/an (IT2)
3	35	7000	50	10000
4	75	15000	100	20000
5	110	22000	200	40000
6	405	81000	600	120000
7	405	81000	600	120000
8	405	81000	600	120000
9	520	104000	800	160000
10	520	104000	800	160000
11	520	104000	800	160000
12	520	104000	800	160000
13	900	180000	1200	240000
14	900	180000	1200	240000
15	900	180000	1200	240000
Total	6215	1243000	8950	1790000

Source : Notre recherche à Kouandé, 2008

Le prix indicatif du kilo de noix brutes est estimé en moyenne à 200 F CFA

BFIt ? ta R - i = (1243000 -1 120 000)= 123 000 F CFA

ta

BFIt ? R - i = (1790000 -1 349 000) = 441 000 F CFA

BF>0 quel que soit le système de culture mais l'on note que l'itinéraire technique 2 est plus rentable
que l'itinéraire technique 1 (BF IT2> BF IT1). Mieux BF It =3,58 fois BF It1. De plus le TSR est

2 2

supérieur au _TSR1. En effet, le retour sur investissement de l'itinéraire 2 est de 132% conte 111%
pour l'itinéraire1. Ce paramètre permet de mieux apprécier la rentabilité des deux itinéraires

(TSR₂= 1 , 1 8fois TSR₁). On conclure donc que globalement, la production de noix brutes de cajou à Kouandé est financièrement rentable. Ces résultats sont conformes à ceux obtenus par Aïna (1996). Par ailleurs, en mettant en relation les marges brutes calculées et les classes des producteurs, on note que :

- L'itinéraire 1 correspond à la pratique des classes 2, 3, 4, 6,7

- L'itinéraire 2 correspond à la pratique des classes 1 et 5. Alors on a:

BF It₁ ?BF C₂?BF C₃?BF C₄?BF C₆?BF C₇

BF It₂ ?BF C₁ ?BF C₅

On peut donc conclure à une variation des marges brutes selon les classes des producteurs. 5.3. PERCEPTIONS DES PRODUCTEURS SUR LES NORMES

Dans ce sous-chapitre, nous présentons quelques perceptions des producteurs sur les normes de production auxquelles ils sont instamment ou seront plus durement astreints. Cette partie de notre travail a pour but principal de faire le point des opinions que les producteurs ont des normes de production et des influences éventuelles que nous pourrons dégager sur leur système de production et la société en général. Elle se veut aussi une contribution à l'analyse de l'évaluation et de la compréhension des scénarii que nous avions esquissés à l'issue de cette étude.

5.3.1. Connaissance des normes de qualité

L'objet de cette étude est avant tout la question des normes de qualité qui sont d'ailleurs objet d'enjeux dans le commerce international et constitue une étape importante d'entrée sur un marché. Sa connaissance donc participe du partage d'information et de la régularité de fonctionnement du marché. Ainsi comme en Economie n éoclassique, la littérature sur la notion de qualité est abordée avec un lien direct avec l'asymétrie d'information (Akerloff 1970et Stiglitz 1987). Les situations d'asymétrie informationnelle pourraient exister en «nature » dans le cas où le vendeur a une meilleure connaissance que l'acheteur du bon produit et vice-versa (Daviron, 2007). Cette situation peut autoriser des comportements opportunistes (risque moral, sélection défavorable) qui affecte le bon fonctionnement du marché ou même lui est fatal. On ne peut donc travailler sur les normes sans, à défaut de mesurer, avoir une idée de la connaissance des normes par les producteurs. Les résultats obtenus témoignent d'une connaissance, même à minima, des normes de qualité des noix brutes d'anacardier. En effet, 90% contre 10% des producteurs déclarent avoir connaissance d'au moins un paramètre des normes de qualité. Les paramètres cités sont essentiellement le KOR (que certains producteurs savent déterminer eux-mêmes), nombre de noix par kilogramme. Les tests mentionnés

pour usités sont: le test acoustique, le test de l'ongle, le test de ciseaux, le test de flottaison, classement des noix en trois différents grades, le tri des noix. Dès lors que la symétrie d'information est « établie », examinons la relation entre normes de production et qualité des noix